Resep: Rica-rica Daging Sapi yang Renyah!

Rica-rica Daging Sapi. Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Rica - rica sangat terkenal dari manado. Daging sapi juga bisa dimasak rica-rica yang rasanya tidak kalah nikmatnya dengan rica-rica yang terbuat dari daging ayam #rica-rica #masakannusantara.

Resep Rica-Rica Daging Sapi atau Daging Kambing/Domba? Khas Solo Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang super pedas dan lezat. Kamu dapat menghidangkan Rica-rica Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica-rica Daging Sapi yuk!

Bahan-bahan Rica-rica Daging Sapi

1. Diperlukan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 15 siung bawang merah.
3. Gunakan 6 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 2 ruas kunyit dibakar.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Dibutuhkan 2 buah kemiri sangrai.
7. Diperlukan 5 buah cabai merah.
8. Siapkan 20 buah cabai rawit.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan 1 batang sereh.
11. Dibutuhkan 1/4 sdt lada.
12. Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
13. Gunakan secukupnya Gula, garam.
14. Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
15. Diperlukan 4 batang daung bawang.

Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". RESEP DAGING SAPI BUMBU RICA RICA. Bumbu rica-rica merupakan masakan khas Manado yang populer dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica daging sapi enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Rica-rica Daging Sapi

1. Daging sapi dipotong dadu lalu direbus di wajan/panci tertutup dengan metode 5:30:7. Direbus dengan air mendidih selama 5 menit lalu matikan api dan diamkan daging selama 30 menit dengan wajan tertutup. Setelah itu rebus kembali selama 7 menit dan matilan kompor. Bisa menghemat gas ya, dan insyallah dagingnya bsa empuk..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lada, kemiri yang disangrai dulu, kunyit dibakar sebentar,lada hingga halus. Biar lebih cepat halus bawang merah, bawang putih, cabai rawait, cabai merah besar dipotong beberapa bagian lalu dikasih garam kasar sedikit saja. Sereh dan jahe digeprek. Daun jeruk disobek biar keluar aroma wanginya..
3. Tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan sereh, jahe dan daun jeruk aduk hingga harum. Kemudian masukkan air kaldu dagingnya dan aduk rata. Aduk-aduk hingga air menyusut agar meresap ke daging. Masukkan kaldu jamur, gula, garam dan icipi. Terakhir sebelum dimatikan apinya masukkan daun bawang yang dirajang kecil-kecil..
4. Masakan sudah matang sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba ya #kuraskulkas.

Follow Sapi Punkgank Rica-rica and others on SoundCloud. Daging rica-rica sapi merupakan salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas. Memang, ada banyak jenis resep untuk memasak ayam rica ini. Tapi jika ingin mencoba menu rica-rica daging sapi yang super pedas ini, yuk intip.