Soto daging sapi kuah bening. Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial.
Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura.
Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging.
Kali ini ada resep soto daging bening yang cocok untuk kamu jika sedang bosan dengan soto kuah kuning kental.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Soto daging sapi kuah bening hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto daging sapi kuah bening yuk!
Bahan Soto daging sapi kuah bening
- Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Siapkan 1/3 dari 1 buah kol.
- Sediakan 250 gr toge.
- Sediakan 4 batang daun bawang.
- Sediakan 4 helai daun sledri.
- Diperlukan 4 keping bakmi jagung.
- Diperlukan Bahan bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 sdt mrica (butiran).
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 genggam bawang merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 3 batang serai.
- Siapkan 4-5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 saset kaldu sapi(Royco sapi).
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 genggam bawang merah.
- Gunakan (Iris tipis lalu goreng untuk taburan).
- Siapkan 2 liter air(sesuai kebutuhan).
Masukkan daging sapi, lalu masak hingga benar-benar empuk. Setelah empuk dan matang, angkat daging, kemudian potong-potong sesuai selera. Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi.
Cara membuat Soto daging sapi kuah bening
- Cuci bersih daging sapi lalu rebus setengah matang.
- Siapkan sayuran yang sudah dicuci.lalu iris wortel.daun bawang.rebus wortel..bakmi jagung.toge..
- Siapkan bahan bumbu halus.kupas cuci bersih.
- Goreng bawang merah.bawang putih.kemiri.kunyit...setelah digoreng lalu angkat dan haluskan..setelah bumbu halus lalu tumis sampai matang.
- Setelah bumbu ditumis lalu masukkan kedalam panci yang berisi air 2 liter(sesuai kebutuhan)Sambil menunggu kuah mendidih lalu potong' daging sapi..kalau kuahnya sudah mendidih potongan potongan daging lalu dimasukkan ke dlam panci.
- Beri garam.kaldu sapi.gula pasir cek rasa kemudian beri irisan daun bawang dang bawang merah goreng serta bawang putih goreng.
- Susun sayuran dalam mangkuk..kemudian siram dengan kuah soto + dagingnya lalu beri irisan tomat dan perasan air jeruk nipis taburi bawang goreng..heemmmm yamyyyy soto daging kesukaan keluarga siap dinikmatin bunda selamat mencoba ya ☺.
Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur. Bagaimana tidak, hangatnya kuah soto mampu membuat badan seketika berkeringat. Apalagi ditambah dengan sambal ekstra pedas, bikin lidah Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental. Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga.
