Cara Membuat Rica-rica Daging Sapi Anti Ribet!

Rica-rica Daging Sapi. Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Rica - rica sangat terkenal dari manado. Daging sapi juga bisa dimasak rica-rica yang rasanya tidak kalah nikmatnya dengan rica-rica yang terbuat dari daging ayam #rica-rica #masakannusantara.

Resep Rica-Rica Daging Sapi atau Daging Kambing/Domba? Khas Solo Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang super pedas dan lezat. Kawan-kawan dapat membuat Rica-rica Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica-rica Daging Sapi!

Bahan-bahan Rica-rica Daging Sapi

1. Gunakan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan Secukupnya air bersih (untuk merebus daging).
3. Dibutuhkan 1 batang sereh, ambil bagiam putihnya saja, geprek.
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Diperlukan 1/2 sdm garam.
6. Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
7. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
8. Gunakan 1 sdm kecap manis.
9. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
10. Dibutuhkan Bumbu halus :.
11. Gunakan 6 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir bawang merah.
13. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
14. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
15. Gunakan 1 ruas jari kencur.
16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
17. Dibutuhkan 1/2 ruas jari kunyit.

Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". RESEP DAGING SAPI BUMBU RICA RICA. Bumbu rica-rica merupakan masakan khas Manado yang populer dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica daging sapi enak lainnya.

Cara memasak Rica-rica Daging Sapi

1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus sampai empuk. Tiriskan dan biarkan hingga agak dingin baru dipotong. Note : air kaldu rebusan dagingnya jgm dibuang ya.
2. Iris2 daging sapi yg sdh direbus tadi. Saya kalo mengiris daging sapi selalu melawan arah serat dagingnya, jadi pas dimakan gak nyangkut2 digigi serat dagingnya.
3. Siapkan bumbu halus, blender sampai halus. Bisa juga diulek ya. Kalo saya, untuk rica2 ini, lebih suka bumbunya diblender krn hasil akhirnya nanti saus bumbunya akan kental.
4. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus beserta salam sereh sampai harum dan bumbu matang.
5. Masukkan irisan daging sapi, aduk2 dengan bumbu sampai tercampur.
6. Tambahkan air kaldu rebusan daging sapi tadi, lalu tutup wajan dan masak sampai meletup2 dan bumbu meresap ke dalam daging..
7. Setelah air agak menyusut, tambahkan gula, garam, merica, kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sdh pas bisa dimatikan kompornya dan siap disajikan.

Follow Sapi Punkgank Rica-rica and others on SoundCloud. Daging rica-rica sapi merupakan salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas. Memang, ada banyak jenis resep untuk memasak ayam rica ini. Tapi jika ingin mencoba menu rica-rica daging sapi yang super pedas ini, yuk intip.