Daging Sapi Bumbu Lapis. Berikut kami tampilkan cara membuat Daging Sapi bumbu Lapis (Lapis Daging) versi MeMasak. Lihat juga resep Lapis daging oik oik enak lainnya. Resep 'bumbu lapis daging' paling teruji.
Lapis daging yang dibat menjadi masakan semur tentu menjadi sajian yang berbeda dan unik.
Rasa manis dan gurih dari bumbu semur akan berpadu sempurna dengan lapis daging.
Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Daging Sapi Bumbu Lapis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Sapi Bumbu Lapis!
Bahan-bahan Daging Sapi Bumbu Lapis
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 1 btr telur.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Diperlukan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Gunakan Secukupnya merica bubuk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek (saya ngak pakai).
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
- Sediakan 1,5 ltr air.
- Diperlukan 🍀 bumbu yang dihaluskan (diulek) :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 6 keping kemiri goreng.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Siapkan 1/2 keping gula merah.
Segala masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Pastikan bumbu halus meresap sempurna saat proses marinasi. Lalu tambahan Bango Kecap Manis mampu memberi rasa legit yang khas dalam olahan daging sapi ini.
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Bumbu Lapis
- Ulek bumbu-bumbu yang akan di haluskan, dan sisihkan. Potong - potong daging sapi sesuai selera (jangan terlalu tebal ya potongan dagingnya biar dagingnya mudah empuk), lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menitan..
- Panaskan minyak secukupnya, lalu masukan daging yang sudah di Marinasi tadi + lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk masak sampai daging berubah warna. Lalu tambahkan air, aduk rata, tutup dan masak sampai airnya setengah surut, tambahkan lagi kecap manis, aduk rata lalu masukan telur yg sudah di kocok lepas, terus di aduk-aduk hingga telurnya seperti melapisi dagingnya, koreksi rasa dan masak sampai dagingnya matang empuk dan kuahnya surut dan mengental. Angkat dan sajikan..
Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan. Apabila teman teman belum mempunyai ide masakan apa yang nanti Perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian. Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang Giliran pertama adalah kombinasi ketumbar, kemiri, dan laos beserta bumbu-bumbu lainnya yang akan dimarinasi bersama daging has dalam ini. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
