Lapis Daging Sapi. Daging sapi dikenal sebagai sumber protein heewani yang baik. Sehingga tidak salah jika jenis daging mamalia ini banyak dijadikan bahan utama dalam aneka masakan. Membuat lapis daging ternyata bisa terlihat mudah dengan resep a la Bango Kecap Manis.
Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba.
Mungkin masih banyak orang belum mengetahui masakan enak yang satu ini yaitu lapis daging sapi surabaya.
Kalau teman-teman tertarik untuk mencobanya, silakan mengunjungi web IndoTopInfo.com.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Lapis Daging Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Lapis Daging Sapi
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi bag khas diiris sesuai selera (saya 300gr nyesel masak cuma sedikit 😢).
- Gunakan Bumbu Marinasi:.
- Diperlukan 3 sdm kecap bangau (saya 2sdm).
- Gunakan 1 sdt lada/merica bubuk.
- Siapkan 1 btr telur (kocok lepas).
- Gunakan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay diiris.
- Diperlukan 2 lbr daun salam (saya 1lbr).
- Siapkan 1 ruas laos/lengkuas digeprek.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi/ayam (saya masako sapi).
- Siapkan 1 sdt gula merah disisir.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Diperlukan 1 sdm minyak sayur.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah (saya 5siung).
- Diperlukan 5 siung bawang putih (saya 2siung ukuran besar).
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai (saya 3butir).
- Siapkan 1/2 sdt pala diiris/disisir.
- Diperlukan 10 bh cabe merah (saya tidak pakai lagi kehabisan cabe).
Daging sapi iris tipis ini asli impor dr USA & sangat cocok utk hidangan shabu-shabu, sukiyaki & yakiniku. Makanan berupa daging yang diasinkan dan dijepit diantara dua potong roti. Roti lapis kornet daging sapi (bahasa Inggris: corned beef sandwich) adalah sandwich atau roti lapis yang diisi dengan daging kornet. Abon adalah daging sapi berbumbu yang dikeringkan.
Cara memasak Lapis Daging Sapi
- Iris daging sesuai selera, tambahkan bumbu marinasi (kecap, telur kocok & merica/lada). Simpan dalam kulkas min 30mnt, saya kurleb 3jam disambi yang lain.
- Siapkan wajan/teflon, masukkan minyak sayur dan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bawang bombay, daun salam, laos/langkuas. Aduk aduk sampai semua bahan layu, kemudian masukkan daging beserta kuah marinasi. Aduk aduk sampai daging berubah warna.
- Tambahkan air, kaldu bubuk, gula merah, garam. Banyaknya air disesuaikan dengan kebutuhan ya mom's kalau daging belum empuk tapi air dah menyusut silahkan tambahkan air kembali, jangan lupa diicip icip rasanya jangan sampai keasinan kalau asin tinggal tambahkan gula merah untuk penyeimbang rasa. Masak sampai daging empuk dan set.
- Kalau dah set, daging empuk lalu matikan api kompor, tuang lapis daging kedalam wadah lalu taburi dengan bawang goreng. Saya ndak pakai bawang goreng soalnya si kecil ndak suka, abaikan foto yang agak2 buram maklum kamera ipad kurang begitu bagus mom's tapi soal rasa juara pokoknya mom's 😊.
- Selamat mencoba ya mom's dijamin bikin nagih 😁.
Olahan satu ini berbentuk serat-serat kasar Yang nggak kalah enak dari rendang adalah lapis daging. Lapis daging khas probolinggo ini menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu bumbu yang membangkitkan selera kita ditambah dengan nasi hangat yang enak. Cobain resep lapis daging istimewa, masakan terjamin lezatnya untuk memperkaya khasanah kuliner Yaitu lapis daging istimewa. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Haluskan garam, gula, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih.
