Rica Rica Iga sapi. Masak Iga Sapi kali ini dengan rasa yang beda, Kita masak Rica-Rica Iga Sapi. Jika biasanya Kita masak Iga dengan cara disup, coba deh resep kali ini dijamin bikin. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Resep Rica-Rica Daging Sapi atau Daging Kambing/Domba?
Khas Solo Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang super pedas dan lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Rica Rica Iga sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica Rica Iga sapi!
Bahan Rica Rica Iga sapi
- Dibutuhkan 1/2 Kg iga sapi.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih (boleh kurangi).
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 11 cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 ruas kunit.
- Sediakan 2 lembar salam.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 bungkus ladaku bubuk.
- Diperlukan Gula.
- Dibutuhkan Garam.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain seperti di Kemudian anda tumis ke wajan dengan menggunakan api kecil. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Cara membuat Rica Rica Iga sapi
- Haluskan smua bumbu, kecuuali bumbu2 daun dan rempah.
- Dalam panci magic com susun iga yg sudah dicuci bersih. Masukan bumbu halus. Letakan daun jeruk salam serai lengkuas dan jahe.
- Beri air sekitar 500ml. Sesuaikan saja dengan kapasits magic com.
- Masukan galam gula dan merica. Untuk gula dan garam sedikit saja, krna memasak menggunakan magic com, secara slow cook akan membuat rasa lebih meresap..
- Nyalakan dan masak sekitar 20-30 menit. Koreksi rasa...cek air jangan sampai hangus.
- Siap dihidangkan.
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam. Selain sop iga sapi yang rasanya mantab, ada bebek rica-rica juga yang rasanya maknyusss, serasa pengen nambah terus. Harganya pun gak mahal dan sangat terjangkau buat seluruh keluarga, pokoknya ajiib deh. Iga sapi goyang lidah, satu resep yang bakalan kamu ingin buat dari waktu ke waktu.
