Rica -Rica Mercon Sapi #Maree.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Rica -Rica Mercon Sapi #Maree hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica -Rica Mercon Sapi #Maree!
Bahan-bahan Rica -Rica Mercon Sapi #Maree
- Diperlukan 500 gram Daging sapi.
- Sediakan 6 butir Bawang merah.
- Gunakan 4 butir Bawang putih.
- Sediakan 4 butir Kemiri sangrai.
- Diperlukan 2 cm Jahe dan lengkuas.
- Siapkan Jeruk purut (diparut kulit luarnya sisihkan).
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 15 butir cabe rawit (option).
- Dibutuhkan 15 butir cabe merah keriting.
- Diperlukan 1 buah Tomat besar.
- Gunakan Daun salam dan daun serai.
- Diperlukan Secukupnya gula merah, garam, lada, kaldu sapi bubuk, kecap manis.
Cara memasak Rica -Rica Mercon Sapi #Maree
- Iris iris daging sapi boleh dicampur parutan nanas atau dbungkusi daun pepaya diamkan 15-30 menit..
- Blender bawang merah putih, kemiri, cabe rawit, cabe keriting, lengkuas, jahe..
- Tumis bumbu dengan 5 sdm minyak hingga harum masukkan salam dan serai juga parutan kulit jeruk dan air asam jawa. Kalo sudah harum masukkan daging aduk aduk merata lalu tambahkan air kurang lebih 1 liter. Masukkan gula merah, lada dan garam. Masak dengan api kecil sedang dan diungkep kurang lebih 45 menit-1 jam. Aduk2 tiap 10 menit agar bumbu merata..
- Setelah kuah mengental masukkan kecap manis dan kaldu sapi bubuk Masukkan cabe rawit utuh, irisan tomat lalu rebus lagi hingga daging empuk. Tambahkan air jika daging belom empuk dan tunggu sampai daging matang sempurna..
