Lapis Daging. Alhamdulillah seneng banget dapet variasi menu baru untuk anak", makan nya sampe pada minta nambah.😊 Lapis daging ini katanya khas surabaya, pantesan rasanya ga asing di lidah saya😁 Perpaduan rempah dan rasa manisnya pas banget, salut sama bu susi agung yang punya resep, semoga bisa jadi ladang. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish.

My mother likes to cook it and combine with other dishes to make it tastes even better. Lihat juga resep Lapis Daging Sapi enak lainnya. Resep Lapis Daging Bumbu Kecap, Gurihnya Bikin Pingin Nambah Nasi. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Lapis Daging hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis Daging!

Bahan Lapis Daging

Gunakan 500 gram daging sapi.
Sediakan 1 buah bawang bombay, iris.
Diperlukan 1 batang kayu manis.
Siapkan 2 butir cengkeh.
Gunakan 6 sdm kecap manis.
Gunakan 2 buah tomat besar, potong dadu.
Diperlukan 2 sdm saus tomat (optional).
Diperlukan secukupnya minyak untuk menumis.
Gunakan 500 ml air panas.
Siapkan Bumbu halus untuk marinasi :.
Gunakan 4 siung bawang putih.
Sediakan 1 sdt merica.
Sediakan 1 sdt garam.
Sediakan Bumbu halus :.
Gunakan 5 siung bawang merah.
Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
Gunakan 1 sdt gula pasir.

Merdeka.com - Daging sapi memang nikmat diolah menjadi masakan apa saja. Mulai dari bakso sampai beef burger. Namun kalau Anda sedang malas memasak makanan yang prosesnya panjang, olah. Lapis daging khas Surabaya ini diadaptasi dari kuliner Belanda, mirip semur Jawa.

Langkah-langkah memasak Lapis Daging

Rendam daging dengan bumbu marinasi selama minimal 2 jam di dalam kulkas. Saya rendam semalaman. Daging dipotong agak tipis panjang, lalu dipukul-pukul dulu biar cepat empuk..
Tumis bumbu halus, cengkeh dan kayu manis hingga matang..
Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan air, potongan tomat dan kecap manis. Tutup wajan, masak dengan api kecil..
Saat air hampir habis, tambahkan bawang bombay dan saus tomat. Cicipi dulu ya, kalau sudah cukup asam tidak perlu tambah saus tomat lagi. Masak lagi hingga air menyusut..
Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Ini cocok banget dimakan pakai sayuran rebus. Jadi kayak steak gitu 😁 Selamat mencoba..

Daging dimasak perlahan hingga teksturnya empuk dan kuahnya kental. Primarasa Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur yang gurih sehingga bikin ketagihan. Daging sapi yang kaya akan gizi sangat bagus untuk menunjang kesehatan. Semua usia, mulai dari anak-anak hingga dewasa, pasti sangat mengidolakan daging yang satu ini.