Resep: Lapis Daging Surabaya Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Lapis Daging Surabaya. Lapis daging khas Surabaya ini diadaptasi dari kuliner Belanda, mirip semur Jawa. Daging dimasak perlahan hingga teksturnya empuk dan kuahnya kental. Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya Selamat Hari Raya Idul Adha 🙏🏻 Orang Jawa Timur pasti sudah familiar banget nih sama lapis daging.

Lapis Daging Surabaya Mungkin keluarga anda semua suka dengan daging tapi sementara ini anda berkreasi dengan makanan kurang kreatif dan membuat keluarga anda bosan dengan menu yang biasa, nah ini saatnya anda mempraktekan masakan ini, sehingga anda Ibu lebih dicintai keluarga. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Lapis Daging Surabaya hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis Daging Surabaya!

Bahan Lapis Daging Surabaya

  1. Gunakan Bahan:.
  2. Siapkan 300 gr daging sapi.
  3. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 1 batang serai.
  6. Diperlukan 2 buah cengkih.
  7. Gunakan 1 cm kayu manis.
  8. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  9. Siapkan 1 keping gula merah, sisir.
  10. Diperlukan 1 sdm air asam jawa.
  11. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  12. Siapkan 500 ml air.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Siapkan Bumbu Halus:.
  15. Sediakan 6 butir bawang merah.
  16. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  17. Gunakan 2 cabe keriting,buang bijinya.
  18. Dibutuhkan Sejempol laos.
  19. Sediakan Seruas jari kunyit.
  20. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
  21. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
  22. Siapkan 1/4 sdt merica butiran.
  23. Diperlukan 1/4 buah pala.

Lapis daging merupakan olahan daging sapi khas Surabaya. Kuliner satu ini juga populer di daerah Jawa Timur. Sekilas lapis daging mirip dengan semur daging biasa. Lapis daging terbuat dari daging has dalam atau daging sapi tenderloin yang dimasak bersama dengan rempah dan kecap manis.

Langkah-langkah membuat Lapis Daging Surabaya

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun salam,daun jeruk,serai,kayu manis dan cengkeh aduk rata.Ini pas diwajan baru sadar cabenya blm ikut dihaluskan,jadi menyusul..
  2. Masukkan daging aduk rata..
  3. Tambahkan garam,gula merah,air asam dan kecap manis aduk sampai rata lalu tuangi air.Koreksi rasa.Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan Sajikan..

Primarasa Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur yang gurih sehingga bikin ketagihan. Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya Selamat Hari Raya Idul Adha 🙏🏻 Orang Jawa Timur pasti sudah familiar banget nih sama lapis daging. Rasanya manis gurih cocok banget di makan dengan nasi hangat, sambal goreng kentang dan acar timun bikin nambah lagi dan lagi 🤤 atau cuma pakai nasi hangat aja juga udah mantab banget. Tau nya kan cuma kue lapis surabaya aja hehe.