Daging Lapis (Terik Daging). Lihat juga resep Terik daging enak lainnya. Setelah itu, bawa daging ke tempat cucian dan cuci bersih daging dengan mengggunakan air mengalir agar kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan seksama. Selesai dicuci, ambil daging dan tiriskan air yang masih menggenang pada baskom, kemudian sisihkan sementara.
Selamat mencoba resep terik daging ini, semoga anda menyukainya.
Terik Daging khas Solo ni bisa jadi pilihan menu makan siang.
Kuahnya yang gurih, dagingnya yang empuk bikin enggak ada alasan untuk enggak nambah nasi.
Kamu dapat menghidangkan Daging Lapis (Terik Daging) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Lapis (Terik Daging)!
Bahan Daging Lapis (Terik Daging)
- Sediakan 1/4 kg daging sapi.
- Siapkan 2 buah daun salam.
- Dibutuhkan 2 butir cengkeh.
- Gunakan 1/4 butir buah pala.
- Sediakan 6 siung bawang merah diiris halus.
- Diperlukan 1 sdm margarin.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan sesuai selera Kecap.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah.
- Gunakan 1 liter air.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Diperlukan secukupnya Jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada butir.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
Bahan dan cara membuatnya juga cukup simple kok! Simak terus ulasan berikut ini ya! Lihat juga resep Terik daging sapi, Terik Daging enak lainnya! Lihat juga resep Terik Sapi, Terik Sosis Sapi enak lainnya!
Langkah-langkah memasak Daging Lapis (Terik Daging)
- Iris - iris tipis daging, kemudian cuci bersih..
- Campur semua bahan dan bumbu halus beserta daging ke dalam panci/wajan. Uleni/diaduk-aduk sampai tercampur rata.
- Nyalakan api dan masak sampai daging berubah warna, lalu masukkan air. Tutup rapat panci, sesekali dilihat dan diaduk..
- Kematangan sesuai selera ya. Karena saya lagi pengen dibikin hancur dagingnya, jadi saya masak selama 4 jam dengan cara penambahan air sedikit demi sedikit..
Silahkan cuci daging diatas tempat cucian dengan menggunakan air yang mengalir dan pastikan jika semua bagian daging dibersihkan dengan seksama. Ambil daging dari cucian dan tiriskan air cucian yang menggenang pada baskom hingga tidak ada lagi air yang tersisa. Demikianlah tips resep masakan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan sederhana yaitu terik daging sapi spesial (istimewa) khas solo yang empuk, enak, sedap, gurih, nikmat dan lezat. Lagi pengen terik daging kaya di Solo, tp karena lagi gak di jawa jadi coba kreasi resep. Resep dr mama dan dimodif sendiri.
