Daging Sapi Bumbu Kecap. Potong dadu daging, lalu tusuk dengan tusuk sate. Resep cara membuat semur daging sapi bumbu kecap sangat populer sebagai pengganti olahan rendang daging. Selain mudah, rasanya juga sangat enak.
Selain resep bumbu rendang daging sapi yang sudah Mamikos sebutkan di atas, Mamikos juga ingin memberikan tips bagaimana cara membuat bumbu rendang itu agar berhasil.
Saran Mamikos, sebaiknya kamu pilih kelapa yang sudah tua (dagingnya tebal dan agak keras) untuk membuat santan kental.
Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Teman-teman dapat menyiapkan Daging Sapi Bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Sapi Bumbu Kecap yuk!
Bahan Daging Sapi Bumbu Kecap
- Sediakan 500 g daging sapi (rebus 10menit + jahe).
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 buah tomat (sy saos dalmonte 1sdm).
- Diperlukan 3 daun jeruk (sy 2 besar).
- Diperlukan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 3 cm batang kayu manis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 4 bawang Putih.
- Diperlukan 4 kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 /sdt merica.
- Sediakan seruas Kunyit.
- Gunakan seruas Jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar. Perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda. Pokoknya tidak kalah lah dengan variasi resep daging sapi dari luar, seperti steak sapi, bistik dan yang lainnya.
Langkah-langkah memasak Daging Sapi Bumbu Kecap
- Iris daging yg sudah direbus setebal 2cm, digeprek agar bumbu cepat meresap nantinya.
- Siapkan bumbu halus utk ditumis, masukkan daging adukrata, hingga berubah warna.
- Tambahkan air rebus hingga menyusut separuh, masukkan sisa bumbu, aduk sedikit kecilkan api.
- Tunggu hingga air menyusut,icip rasa. Siap disajikan.
Untuk itu pemilihan bahan bahan bumbu dan kecap manis yang digunakan sangatlah penting untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Cara membuat Daging Sapi Kentang Goreng Masak Kecap: Campur daging has dalam, bumbu halus, merica bubuk, pala bubuk, cengkih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak, masukkan daging has, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut. Ada juga versi lebih gampang daripada sapi bumbu lapis yaitu resep daging sapi kecap.
