Sate Sapi Bumbu Kecap. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Tuangkan kecap manis di atas sate kambing yang sudah matang. Sajikan Sate Kambing Bumbu Kecap dengan nasi hangat, irisan bawang merah dan sambal cabai.
Bahkan ada juga penjual yang menggunakan lidah ataupun jantung sapi.
Pas hari raya Idul Adha tahun ini, jika kita bosan dengan sate sapi bumbu kacang, kita bisa mencoba memakai bumbu kecap.
Sate sapi bumbu kecap pedas ini.
Kalian dapat memasak Sate Sapi Bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Sapi Bumbu Kecap yuk!
Bahan-bahan Sate Sapi Bumbu Kecap
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi campur (ada daging, gajih/ lemak,hati).
- Sediakan Secukupnya kecap manis (aku pake kecap bango).
- Gunakan 3 bks/sachet merica bubuk (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 sdm bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya arang batok kelapa (aku lbh seneng cara tradisional).
- Siapkan Alat tusuk sate.
Sate pada umumnya hanya berbalur bumbu kecap atau pun bumbu kacang. Rempah yang punya aroma dan rasa khas ini umumnya ditemukan di hidangan daging sapi juga seperti dendeng atau pun empal. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan. Bumbu sate kacang. kacang tanah, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit, kecap.
Cara memasak Sate Sapi Bumbu Kecap
- Potong dan iris semua daging lalu sisihkan.
- Siapkan wadah masukan merica bubuk,bawang putih bubuk dan kecap secukupnya kemudian aduk semua bahan agar tercampur rata terakhir masukan daging lalu aduk kembali hingga daging dan bumbu tercampur diamkan selama 30 mnt agar bumbu meresap.
- Siapkan tusukan sate kemudian stlh 30 mnt daging dimasuk2an ke dalam tusukan sate (isi tusukan sesuai selera aja).
- Di tempat terpisah, nyalakan arangnya terlebih dahulu, kemudian stlh arangnya menyala dan keluar apinya kita kipas2 supaya apinya mati dan arangnya matang lalu siap utk memanggang.
- Kemudian diatas arangnya kita sediakan besi utk memanggangnya dan sate siap utk dipanggang.
- Panggang semua sate sampai matang tp jgn sampai gosong ya bun dengan terus di kipas2 supaya api dari arang tdk menyala.
- Sediakan piring bersih utk tempat sate yg sdh matang.
- Sate daging sapi siap disajikan.
Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar - Salah satu menu yang tak boleh ketinggalan saat Idul Adha Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan. Tambahkan kecap manis sedikit supaya bumbu lebih meresap. Itulah langkah-langkah pembuatan sate daging sapi bumbu kecap manis yang begitu lezat di lidah dan siap untuk disantap bersama keluarga. Macam-macam sate tergantung dari bahan dagingnya seperti sate ayam, sate kambing, sate kuda, sate sapi, sate domba, sate ikan dll. Cita rasa sate kambing enak ditentukan oleh cara bakar daging sate dan racikan bumbu kecap atau kacang membuat sate kambing jadi spesial , empuk dan lezat.
