Daging sapi bumbu kecap. Potong dadu daging, lalu tusuk dengan tusuk sate. Resep cara membuat semur daging sapi bumbu kecap sangat populer sebagai pengganti olahan rendang daging. Selain mudah, rasanya juga sangat enak.
Selain resep bumbu rendang daging sapi yang sudah Mamikos sebutkan di atas, Mamikos juga ingin memberikan tips bagaimana cara membuat bumbu rendang itu agar berhasil.
Saran Mamikos, sebaiknya kamu pilih kelapa yang sudah tua (dagingnya tebal dan agak keras) untuk membuat santan kental.
Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Sobat dapat menyiapkan Daging sapi bumbu kecap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging sapi bumbu kecap yuk!
Bahan Daging sapi bumbu kecap
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdm kecap rajarasa.
- Diperlukan 1/2 buah tomat.
- Diperlukan 1 sdm daun bawang.
- Gunakan 1 sdm bawang pre.
- Sediakan 1 cabe merah besar.
- Diperlukan Bumbu marinade :.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar dihaluskan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng utk menumis.
- Diperlukan 1 gelas kaldu daging sapi.
Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar. Perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda. Pokoknya tidak kalah lah dengan variasi resep daging sapi dari luar, seperti steak sapi, bistik dan yang lainnya.
Cara membuat Daging sapi bumbu kecap
- Rebus daging sapi, saya pake sistem 5-30-7, bisa jg pake panci presto, setelah proses memasak selesai, potong2 daging kotak2.
- Sisihkan kaldunya, ambil 1 gelas, sisanya bisa disimpan utk memasak yg lain.
- Marinade daging sapi dg garam & ketumbar yg sdh dihaluskan, diamkan 15 menit.
- Iris2 bawang putih, bawang merah, daun bawang, bawang pre, tomat, cabe merah besar.
- Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum.
- Masukkan potongan daging sapi, masak sampai daging tercampur rata dg bawang, masukkan bawang pre.
- Masukkan air kaldu, masak sebentar, tambah kecap manis, rajarasa, garam gula, merica, tomat, cabe merah besar, tes rasa.
- Angkat, sajikan dg nasi hangat.. hmmm.. enaak.. empuk, seger manis gurih...
Untuk itu pemilihan bahan bahan bumbu dan kecap manis yang digunakan sangatlah penting untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Cara membuat Daging Sapi Kentang Goreng Masak Kecap: Campur daging has dalam, bumbu halus, merica bubuk, pala bubuk, cengkih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak, masukkan daging has, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut. Ada juga versi lebih gampang daripada sapi bumbu lapis yaitu resep daging sapi kecap.
