Garang asem daging sapi kuah kecap. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai. Nah ibu, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah tanpa harus membeli diluar.
Malah minta nambah.seneng banget rasanya 😍 Dengan api kecil.
Setelah wangi, masukkan ke dalam kuah daging.
Beri garam, gula, kaldu sapi secukupnya.
Sobat dapat menyiapkan Garang asem daging sapi kuah kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Garang asem daging sapi kuah kecap yuk!
Bahan-bahan Garang asem daging sapi kuah kecap
- Gunakan 1 kg daging has dalam + tetelan (sandung lamur).
- Diperlukan 1 kantong buncis.
- Diperlukan 20 cabe rawit merah gendot.
- Gunakan 20 cabe keriting hijau.
- Diperlukan 20 cabe keriting merah.
- Gunakan 3 bawang merah bakar.
- Diperlukan 2 bawang putih bakar.
- Diperlukan 1 lembar salam.
- Siapkan 1 cm laos/lengkuas.
- Dibutuhkan 1 butir gula jawa.
- Siapkan 1 cm (secuil) asem jawa + air 50ml cairkan.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir sedikit saja.
- Dibutuhkan secukupnya Royco.
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi.
Cara membuat Garang asem daging sapi kuah kecap
- Bakar bawang putih dan bawang merah lalu potong-potong.
- Potong cabe +sisa kan 5 cabe yang ga dipotong untuk hiasan.
- Tumis hingga harum bawang putih,cabe, dan bawang merah yang sudah dipotong-potong. Masukan lengkuas dan salam tumis hingga layu..
- Masukan ke dalam tumisan daging has dalam dan tetelan yang sudah dipresto sebelumnya biarkan berminyak..
- Tambahkan 1000 ml air matang + gula merah+tomat hijau+asem jawa kecap+garam+gula pasir+royco aduk rata dan masak hingga mendidih..
- Sajikan selagi hangat..
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh. Rebus daging sapi dan air hingga daging empuk, angkat dan sisihkan.
