Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga. Sate sapi memang umum ditemukan hampir di setiap daerah di tanah air. Tapi gak ada salahnya kamu mencicipi sate sapi khas dari Salatiga. Sate sapi di sini, menggunakan saus kacang, kecap manis dan lada sebagai bumbu utamanya.
Lakukan pada sate yang masih tersisa.
Sate sapi khas Salatiga siap di sajikan, siram dengan sambal kacang supaya lebih nikmat.
Tidak seperti sate pada umumnya, kuliner tradisional khas Salatiga tersebut terbuat dari daging sapi sebagai bahan utamanya.
Kamu dapat menghidangkan Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga!
Bahan Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 5 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 3 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt totole.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 3 sdt bawang putih bubuk.
- Diperlukan 3 sdt bawang merah bubuk.
- Sediakan Bahan acar timun.
- Sediakan 1 buah wortel (lihat resep).
- Gunakan Bahan pelengkap dan sambal kecap.
- Siapkan 1 genggam kol rajang.
- Diperlukan 3 cabe rawit 3 bamer 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan Ketupat metode 5.30.7 (lihat resep).
Lihat juga resep Sate Sapi Bumbu Kecap enak lainnya. Dengan potongan daging sapi yang cukup besar, menyantap sate sapi suruh jelas bikin ketagihan. Meskipun potongan dagingnya besar, tekstur sate sapi suruh sangatlah empuk. Sate sapi suruh diolah sama seperti sate pada umumnya, tapi hanya di bagian bumbu yang berbeda.
Cara memasak Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga
- Siapkan semua bahannya. Potong kecil2 daging nya kemudian campurkan semua bumbu lalu marinasi minimal 1 jam yaa biar meresap..
- Tumis dan masak hingga matang dan cukup empuk. Koreksi rasa dan setelah matang dinginkan.
- Tusuk sate dan bakar hingga matang..
- Siapkan pelengkapnya.
- Selamat menikmati dan mencoba. Happy Aidil Adha bagi yang merayakan.
Kudapan ini disajikan dengan bumbu kacang yang dicampur kecap manis, irisan. Masing-masing memiliki ciri khasnya sendiri, baik dari segi bumbu yang digunakan untuk memarinasi daging sate hingga bumbu siram/cocol sebagai paduannya (ada sate bumbu kacang, sate bumbu kecap, dll). Sate maranggi misalnya, mempunyai ciri khas daging sate yang bercita rasa manis, mirip dendeng. Sate Sapi Suruh kuliner khas Salatiga Rasa manis pada sate tidak semata berasal dari balutan kecap, seperti biasa ditemui di sate-sate khas Madura. Untuk membuat Sate Sapi Suruh, daging diungkep dalam bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar.
