Cara Memasak Rica rica daging sapi yang Gurih!

Rica rica daging sapi. Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Rica - rica sangat terkenal dari manado. Daging sapi juga bisa dimasak rica-rica yang rasanya tidak kalah nikmatnya dengan rica-rica yang terbuat dari daging ayam #rica-rica #masakannusantara.

Resep Rica-Rica Daging Sapi atau Daging Kambing/Domba? Khas Solo Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang super pedas dan lezat. Teman-teman dapat membuat Rica rica daging sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica rica daging sapi yuk!

Bahan-bahan Rica rica daging sapi

1. Gunakan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 1 ons cabe merah.
3. Siapkan 20 cabe rawit besar.
4. Dibutuhkan 200 gr bawang merah.
5. Siapkan 1 ons bawang putih.
6. Diperlukan 4 cm kunyit uk telunjuk.
7. Sediakan 3 cm jahe uk jempol kaki.
8. Gunakan 3 cm lengkuas uk jempol kaki.
9. Sediakan 2 lb daun pandan.
10. Diperlukan 3 lb daun salam.
11. Sediakan 2 batang sereh yg besar di geprek.
12. Siapkan 2 lb daun kunyit.
13. Diperlukan 7 lb daun jeruk diremas.
14. Gunakan 2 terasi abc panggang.
15. Sediakan 6 btr kemiri sangrai.
16. Sediakan 3 btr tomat uk sedang.
17. Diperlukan 1 sdt munjung ketumbar halus.
18. Dibutuhkan secukupnya garam.
19. Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". RESEP DAGING SAPI BUMBU RICA RICA. Bumbu rica-rica merupakan masakan khas Manado yang populer dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica daging sapi enak lainnya.

Cara membuat Rica rica daging sapi

1. Bersihkan daging...potong kecil kecil kira2 2x3 cm...lalu rebus hingga empuk.
2. Blender halus bawang merah+bawang putih+cabe merah+cabe rawit+kunyit+jahe+lengkuas+kemiri+terasi berisi sedikit minyak goreng agar blender dapat bekerja.
3. Masukkan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis bumbu yg sdh digaluskan+daun salam+sereh+daun kynyit+daun salam+daun jeruk+ketumbar+garam hingga harum.
4. Masukkan daging dan tomat yang sdh dicencang kasar...aduk hingga rata.
5. Masukkan air sisa rebusan daging kira2 1,5 mangkuk sayur...masak terus hingga air berkurang separuhnya...lalu cek rasa...jika kurang garam boleh ditambah.
6. Aduk terus hingga kuah mengering...pindahkan ke piring..sajikan.

Daging rica-rica sapi merupakan salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas. Memang, ada banyak jenis resep untuk memasak ayam rica ini. Tapi jika ingin mencoba menu rica-rica daging sapi yang super pedas ini, yuk intip. Resep Daging Kambing Rica-Rica enak dan mudah untuk dibuat.