Kikil sapi masak kecap. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
Sepertinya masih banyak yang ragu kalau berurusan dengan bagian kikil, padahal kelezatannya sudah tidak diragukan lagi.
Misalnya saja pada masakan Padang ataupun Betawi.
Ya, apalagi kalau bukan gulai tunjang dan sop kaki sapi?
Kalian dapat menghidangkan Kikil sapi masak kecap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kikil sapi masak kecap!
Bahan-bahan Kikil sapi masak kecap
- Dibutuhkan 250 gram kikil sapi.
- Sediakan 2 batang serai digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe digeprek.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus kikil.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan 150 cc air matang.
Bagian yang dalam Bahasa Inggris disebut tendon ini punya tekstur kenyal dan menjadikan pengalaman makan terasa unik. Oseng Oseng Kikil ini sangat cocok disajikan untuk keluarga disaat santap siang. Si kecil juga pastinya suka karena rasanya manis ditambah kecap manis Cap Bango. Resep Masakan Kikil yang Kenyal, Nikmat dan Sedap - Kenyal, lembut dan lezat, itulah yang akan anda rasakan saat menyantap hidangan kikil.
Cara membuat Kikil sapi masak kecap
- Rebus kikil sapi bersama daun salam, serai, daun jeruk dan jahe hingga empuk. Tiriskan, potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai merah yang sudah diiris halus hingga layu dan harum.
- Masukkan kikil sapi, dan semua bumbu bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur. masak hingga matang dan air meresap agak asat. Sajikan hangat.
Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Untuk anda yang ingin menyajikannya di rumah, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan kikil yang kenyal, nikmat dan sedap yang bisa anda ikuti di rumah. Resep kikil sapi dan tempe pedas a la warteg bisa kamu coba sendiri di rumah. Terasa kenyal, pedas dan manis, menu ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Ternyata, resep menu ini pun mudah membuatnya.
