Beef Rica-rica Hot.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Beef Rica-rica Hot hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Beef Rica-rica Hot!
Bahan-bahan Beef Rica-rica Hot
- Diperlukan 250 gr daging (saya pake sandung lamur).
- Dibutuhkan Bumbu blender :.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabai merah.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (cacah).
- Diperlukan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 3 pucuk daun kemangi.
- Sediakan 1/2 buah lemon (bisa jeruk nipis).
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Cara memasak Beef Rica-rica Hot
- Cuci bersih daging, potong2 lalu rebus selama 20 menit, sampai empuk, tiriskan, air sisakan sedikit untuk tumisan.
- Tumis bumbu halus bersama salam sereh juga daun jeruk hingga harum, masukan daging aduk rata, tambahkan air kaldu rebusan daging, aduk rata, biarkan hingga air menyusut & bumbu meresap.
- Masukan kaldu bubuk, lada, gula, garam secukupnya,, test rasa' masukan perasan air lemon & terakhir daun kemangi, jgn terlalu lama karena kemangi mudah menghitam.
- Test rasa kembali, jika sudah pas matikan api, beef rica rica hot siap dinikmati.
