Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana enak lainnya. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.
Supaya masakan lebih sedap dan kaldunya lebih berasa, maka pergunakanlah iga sapi yang masih segar.
Wortel sebanyak tiga buah, lalu kupas kulitnya dan potong secara.
Resep sop buntut sapi spesial, segar dan menghangatkan badan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana!
Bahan Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana
- Dibutuhkan 1/2 Kg Iga Sapi.
- Dibutuhkan 1/4 Daging Sapi (potong dadu) atau sesuai selera.
- Gunakan Secukupnya air (buat rebusan pertama).
- Siapkan Sayuran.
- Diperlukan 2 Buah Kentang Dieng (potong dadu besar).
- Diperlukan 1 Buah Wortel (iris serong).
- Siapkan Bumbu Utuh.
- Sediakan 3 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 ruas ibu jari Jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1 batang Serai (Geprek).
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk.
- Diperlukan 1 Bungkus Royko Sapi.
- Diperlukan Sedikit Buah Pala.
- Dibutuhkan 2 Btg Daun Bawang.
- Dibutuhkan 2 Btg Seledri.
- Diperlukan 2 ltr Air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 1/2 Siung Bawang Bombay Potong kotak besar.
Sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan menghangatkan tubuh. Tak perlu bingung ingin mencoba resep apa serta bagaimana cara mengolah daging sapi dan kambing yang enak dan sederhana. Sajikan iga bakar dan kuah dengan taburan bawang goreng jangan lupa sambal dan jeruk nipis.
Cara membuat Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana
- Cuci bersih iga & daging sapi, kemudian rebus selama 5 menit kemudian buang airnya karna rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak, agar kuahnya nanti tidak terlalu banyak lemak..
- Masukkan iga & daging kedalam panci + 2 ltr air + daun salam + serai + jahe. Rebus hingga daging empuk (me 2jam karna tidak pakai presto. Kalau pakai presto bisa direbus 15-20 menit..
- Kemudian tumis bumbu halus + bawang bombay hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yg sudah empuk. Kemudian tambahkan garam + lada bubuk + royko sapi, aduk hingga rata..
- Kemudian masukkan sayuran wortel + kentang. Masak hingga empuk..
- Terakhir jika sudah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat dan Sop siap disajikan boleh ditambah bawang goreng. Selesai.
Sop buntut memang memiliki cita rasa yang gurih dan segar, apalagi bumbu-bumbu untuk memasaknya begitu beragam. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang cukup terkenal di Tanah Air. Pasalnya rasa kenyal dan gurih dari buntut sapi ini nggak ada duanya. Masakan ini cocok disajikan untuk hidangan sarapan, makan siang, maupun makan malam loh. Pemula di dapur sekali pun pasti mudah menguasai cara membuat sop.
