Resep: Brongkos Daging Sapi Sederhana Anti Ribet!

Brongkos Daging Sapi Sederhana. Lihat juga resep Brongkos Ayam, Brongkos enak lainnya. Sajian yang bisa dengan mudah anda temui di kota pelajar ini punya bahan khas utama yaitu kacang tolo. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus.

Cara membuat Brongkos yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Brongkos pun mudah di dapat, seperti: Daging Sapi, Tahu Kulit, Telur Rebus. Lihat juga resep Brongkos Daging Sapi Sederhana enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Brongkos Daging Sapi Sederhana hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brongkos Daging Sapi Sederhana!

Bahan-bahan Brongkos Daging Sapi Sederhana

1. Sediakan 250 gr Daging Sapi (Sandung Lamur/ tetelan).
2. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
3. Dibutuhkan 3 Siung Bawang Merah.
4. Diperlukan 3-5 bh Cabai Merah Kriting.
5. Dibutuhkan 3 bh Cabai Rawit.
6. Diperlukan 1 Butir Kemiri.
7. Sediakan Sejumput Merica.
8. Sediakan Sejumput Ketumbar.
9. Dibutuhkan 1/2 Bungkus Santan Kara.
10. Siapkan 1 sdm Garam.
11. Sediakan 1 sdm Gula Putih / Gula Merah.
12. Gunakan 2 lbr Daun Salam.
13. Dibutuhkan 1 Batang Sereh.
14. Siapkan 1/2 Ruas Jahe.
15. Gunakan Lengkuas.
16. Dibutuhkan Cabai Rawit Utuh (optional).

Lihat juga resep Brongkos kacang tolo,krecek dan telur enak lainnya! resep brongkos daging sapi Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi. Sebenarnya jika dilihat secara umum, sayur brongkos ini hampir mirip dengan masakan Rawon di Jawa Timur, atau Nasi Sayur pindang di sekitar Jawa Tengah bagian Utara (Kudus dan sekitarnya). Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa. Rasa manis gurih pedas, adanya kluwek, serta tekstur yang begitu beragam menjadikannya sebagai salah makanan Indonesia kesukaan saya.

Langkah-langkah memasak Brongkos Daging Sapi Sederhana

1. Potong-potong daging sesuai selera..
2. Uleg halus bumbu-bumbu. Bawang, cabai, kemiri, merica, ketumbar, jahe. Geprek lengkuas dan sereh..
3. Panas kan minyak goreng, oseng bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula dan cabai rawit..
4. Masukkan daging, oseng-oseng dan tambah sedikit air untuk merebus supaya empuk. Tutup, dan biarkan bumbu meresap..
5. Masukkan santan, dan air satu gelas belimbing. Koreksi rasa..

Hebatnya lagi, brongkos cocok dinikmati dari pagi hingga malam layaknya makanan legendaris Jogja lainnya. Brongkos merupakan makanan khas Jawa Tengah, sop daging sapi berkuah hitam. Sekilas mirip rawon sapi karena keduanya pakai kluwak. Bedanya, brongkos tidak pakai taoge, tapi pakai santan, umumnya pakai telur rebus, tahu goreng dan kacang tolo. Tidak punya kluwak, tapi si bumbu rawon instan bisa me.