Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65. Disangka Ada Tukang Pentol Terbang, Ternyata Ini yang Terjadi Sebenarnya. (Instagram/@hiburanrecehh) Suara.com - Bakso pentol menjadi salah satu jajanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Lihat juga resep Pentol isi telur ayam enak lainnya.. Bakso merupakan salah satu olahan daging yang disukai banyak orang.
Namun seiring berjalannya waktu bakso bisa juga dibuat dari bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https:/.
Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah bakso.
Bola daging yang kerqp disebut pentol ini memiliki banyak penggemar sampai ke mancanegara.
Kamu dapat membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65!
Bahan Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65
- Sediakan 500 g daging sapi (kondisi sdh bermalam seminggu di chiller).
- Dibutuhkan 1,5 sdm peres garam kristal.
- Gunakan 200 g es batu.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 80 gram tapioka.
- Diperlukan 2 sdm peres Baking Powder (klo pk BPDA 1 sdm saja).
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 tangkai seledri.
Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung tapioka. Pentol adalah jajanan yang berasal dari Jawa Timur, yang terbuat dari tepung kanji dengan sedikit tambahan daging sapi dan daun bawang juga daun seledri. Pentol dimasak dengan cara dibentuk bulat-bulat kemudian direbus pakai air mendidih hingga mengapung seperti pembuatan bakso menjadikan makanan satu ini menjadi kegemaran masyarakat Indonesia. <p>Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.
Langkah-langkah membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65
- Daging sapi dicuci dan dipotong2 kecil.. Bawang putih dikupas dan potong2.. Seledri diiris halus.. Sisihkan.
- Siapkan food processor, masukkan kedlmnya es batu, daging dan bw putih.. Proses hingga daging cukup halus dan es batu larut.. (Dagingku masih ada serat2 putihnya, lagi malas misahinnya😁).
- Masukkan garam kristal.. Proses lagi hingga jd lembut.
- Tambahkan seledri, kaldu, gula dan tapioka.. Proses lagi hingga jadi adonan yg rata menyatu.. Siap dicetak.
- Didihkan air secukupnya dlm panci.. Jika sdh mndidih kecilkan api.. Mulai mencetak bakso dg mengambil sjumlah adonan dg tangan, remas dan keluarkan dari celah membulat antara telunjuk dan jempol, lalu disendokin dan cemplungin ke air panas.. Setiap mau mengulang, celup dulu sendoknya ke air panas agar adonan baksonya tdk lengket pd sendok shg mudah dilepaskan kedlm air panas.. Lakukan smpe habis.. Biarkan smpe mngapung.. Ukuran baksoku muat satu sendok gede.
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.. Siap digunakan berbagai keperluan masakan atau disimpan sbg frozen food.
- Note : Ukuran bakso tergantung selera.. Yg sy buat berukuran segede bola bekel.. Jumlah yg dihasilkan dari 500 g daging jadi 35 pentol bakso.. Klo ukuran lebih kecil dari ini, bakal lebih banyak jumlah pentolnya.
Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini. Sayangnya, dengan anyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang. Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Lihat juga resep Bakso Pentol Pedas dan Asam manis (Asli Daging sapi,Cabe,Tomat) enak lainnya.
