Daging Sapi Sambal Rica.
Kamu dapat menghidangkan Daging Sapi Sambal Rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Sapi Sambal Rica!
Bahan-bahan Daging Sapi Sambal Rica
- Gunakan 1/2 kg daging sapi khas dalam.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 10 buah cabe merah/keriting.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 sdt garam / 1 bungkus penyedap.
- Diperlukan 3 sdt gula pasir.
- Diperlukan 65 ml santan.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya Daun bawang.
Cara memasak Daging Sapi Sambal Rica
- Agar daging sapi tidak alot, baluri daging sapi yang sudah di potong sesuai selera dengan parutan nanas kemudian cuci bersih atau bisa di rebus kurang lebih 20 menit menggunakan alat presto tanpa dibaluri parutan nanas..
- Iris bawang bombay, daun bawang dan tomat. Geprek jahe dan lengkuas. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit. Bisa di blender/ di ulek kasar..
- Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan tomat, jahe, lengkuas, daun salam, lada bubuk, garam, gula dan kecap manis, aduk hingga merata..
- Masukan potongan daging sapi, aduk dan tambahkan santan kemudian tambahkan air kurang lebih 100 ml. Aduk merata sampai airnya surut..
- Terakhir tambahkan daun bawang dan jangan lupa koreksi rasanya ya 😊.
- Daging Sapi Sambal Rica siap dihidangkan. 😍.
