62. Sambal bajak daging sapi. Nah, kalau lagi kepingin mencicipi variasi sambal yang lezat, Bunda bisa mencoba bikin sambal bajak daging sapi. Kalau sebelumnya saya pernah bikin resep Ikan Goreng Sambal Bajak, kali ini pedas manis sambal bajak saya campurkan untuk goreng daging sapi Mampir juga ya di: Resep Ikan Goreng Sambal bajak Yang saya buat ini bukan dendeng sih, karena potongannya nggak pipih. Salah satu yang bisa dipertimbangkan adalah sambal goreng daging.
Resep Sambal Bajak yang pedas cocok buat penikmat pedas, lebih enak kalau menunya juga pas.
Namun apapun sambalnya, didukung dengan rasa pedasnya mantap tentu ini akan meningkatkan selera makan.
Lihat juga resep Pindang Sambel Bajak enak lainnya.
Kalian dapat memasak 62. Sambal bajak daging sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 62. Sambal bajak daging sapi!
Bahan-bahan 62. Sambal bajak daging sapi
- Diperlukan 1/2 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 bh sereh.
- Sediakan 2 ruas laos.
- Gunakan 4 bh bawang merah.
- Gunakan 8 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 2 btr kemiri.
- Dibutuhkan 6 bh cabe merah.
- Diperlukan 2 bh cabe setan.
- Siapkan 3 bh rawit.
- Gunakan 1 bks terasi abse.
- Siapkan 1 biji gula jawa.
- Dibutuhkan 1/2 liter air putih.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 bks royco.
Ada banyak ragam jenis sambal yang sering disajikan, ada sambal petai, sambal goreng, sambal pencit, sambal kering, hingga sambal bajak yang paling populer. Sambal bajak, sudah sangat umum, bahan dan cara membuatnya pun saya kira banyak orang yang sudah terbiasa. Jika Anda masih ragu, resep ini mungkin bisa memandu Anda! Masukkan daging giling sangrai, aduk hingga tercampur rata.
Langkah-langkah membuat 62. Sambal bajak daging sapi
- Rebus daging lalu buang airnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, rawit,dan cabe setan. Geprek laos dan sereh. Potong kecil2 daging sapinya..
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan air, daging sapi, laos, sereh, terasi, daun salam. Masak sampai air menyusut bila daging blm empuk tambah lagi airnya, aduk sesekali. Setelah air menyusut matikan api kompor lalu beri royco adu rata. Cek rasa... sederhana tapi nikmat..
Kecilkan api, masukkan air asam jawa dan gula merah. Cara : Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, terasi dan tomat. Resepi ini sangat sedap dan sering dicari oleh semua suri rumah. Bukan sahaja setakat sedap jika dimakan dengan nasi putih panas, ia juga sedap dimakan bersama ketupat dan nasi impit. Sambal tumis daging ini juga amat enak bila diletak di dalam lontong.
