Indonesian Beef Jerky / Dendeng Sapi Manis Pedas. Setiap kali lagi belanja dan lihat beef jerky berjejeran di rak, bawaannya jadi kangeeeen banget pengen dendeng! Secara itu beef jerky cuma bisa dipandangin ajah krn gak ada yg halal. Dendeng or Indonesian beef jerky is a specific food from West Sumatera.
Thin slices of Indonesian beef jerky piled with green sambal is absolutely one of the easy yet delicious beef recipe you should try.
The mention of dendeng just makes me drool shamelessly.
There are so many different kind of dendeng in Indonesia and this dendeng batokok is one of my favorites. industrial beef jerky dehydrator/High Quality Home Food Dehydrator/meat drying oven.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Indonesian Beef Jerky / Dendeng Sapi Manis Pedas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Indonesian Beef Jerky / Dendeng Sapi Manis Pedas!
Bahan Indonesian Beef Jerky / Dendeng Sapi Manis Pedas
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi iris.
- Diperlukan 3 sdm ketumbar bubuk/uleg kasar.
- Diperlukan 2,5 sdm garlic powder.
- Diperlukan 5 sdm onion powder.
- Gunakan 1 sdt chilli flakes.
- Siapkan 1,5 sdm garam.
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 gandu gula jawa, iris halus.
- Diperlukan 2 sdm asam jawa.
- Gunakan 4 sdm air.
Harga Dendeng Daging Sapi Pengeringan Mesin/Buah Mesin Dehidrator/Daging Pengering. resep pembuatan dendeng dari daging sapi dan ayam, dendeng sapi kumala, dendeng ayam kumala, dendeng sapi kumala pedas, dendeng Hai teman teman semua, mengikuti trend kekinian (jaman now) kini dendeng Sapi Kumala juga hadir di Tokopedia. So bagi teman teman yang hendak. Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es.
Langkah-langkah membuat Indonesian Beef Jerky / Dendeng Sapi Manis Pedas
- Masukkan daging iris ke dalam plastik ziploc, masukkan semua bumbu kecuali gula jawa, asam, dan air. Remas2 daging agar bumbu merata. Siapkan mangkok kecil, masukkan gula jawa, asam dan larutkan dengan air, aduk rata, tuangkan kedalam campuran daging. Remas kembali sampai bumbu tercampur rata dan meresap..
- Rapatkan plastik. Simpan didalam kulkas selama semalam (sebaiknya disiapkan malam hari). Balik posisi plastik satu kali..
- Keesokan harinya, keluarkan daging dari kulkas, remas2 kembali. Siapkan loyang dan panaskan oven 180'f/80'c. Keluarkan daging dan lap dengan tisu dapur agar kering. Letakkan daging kedalam loyang satu persatu dan tidak ditumpuk. Sebaiknya gunakan loyang grill atau rak, jika tidak punya, bisa gunakan foil yang dipilin memanjang sebanyak 4-6 buah, letakkan didasar loyang, sehingga daging terangkat dari dasar loyang. Semprotkan minyak agar loyang tidak lengket..
- Masukkan kedalam oven dan panggang selama kurang lebih 5 jam. Balik daging satu kali. Jika keluar juice nya, keluarkan dari oven, buang semua cairan dari loyang, letakkan kembali ke dalam oven. Panggang sampai daging kering dan tekstur kenyal saat dimakan. Dinginkan dendeng dan simpan dalam wadah kedap udara. Dendeng bisa langsung dimakan, atau di goreng sebentar saja (kurang lebih 30detik dalam api panas) terlebih dahulu sebelum disajikan..
- Note: bisa ditambah lengkuas parut kedalam bumbu. Berhubung saya sedang tidak punya jadi di skip. Tapi rasa dendeng tanpa lengkuaspun sudah enak..
Javanese Recipes: Dendeng Sapi Pedas (Hot Beef Jerky). Resep dengan petunjuk video: Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra. Padang is known by their delicious meals made from coconut milk.
