Dendeng Sapi Madura. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. Dendeng sapi khas Madura. foto: cookpad.com. Membuat dendeng sapi diambil dari daging sapi yang dipotong tipis menjadi serpihan dengan lemaknya dipangkas, lalu dibumbui dan dikeringkan.
Sapi madura adalah sapi potong hibrida lokal asli Indonesia hasil persilangan antara banteng dengan bos indicus (sapi zebu) yang secara genetik memiliki sifat toleran terhadap iklim panas dan lingkungan marginal serta tahan terhadap serangan penyakit.
Bahan dendeng daging sapi telah banyak dijual dalam bentuk kemasan di pusat oleh-oleh atau Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa.
Sapi madura adalah jenis sapi pedaging unggulan asli indonesia yang secara genetik mampu bertahan dalam suhu yang panas dan memiliki kekebalan tubuh terhadap beberapa penyakit.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Dendeng Sapi Madura hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Madura yuk!
Bahan Dendeng Sapi Madura
- Gunakan 1/2 kg Daging sapi.
- Sediakan secukupnya Kelapa parut.
- Sediakan 15 buah Cabe keriting (lombok besar lebih disarankan untuk mempercerah warna bumbu).
- Gunakan 15 butir Bawang merah uk sedang.
- Gunakan 8 butir Bawang putih uk besar.
- Gunakan 2 jempol kencur.
- Dibutuhkan 1 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lbr Daun jeruk purut, iris halus.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm peres gula pasir.
- Siapkan 1 sdm peres garam.
- Siapkan 2 biji asam.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering. Lihat juga resep Soto Daging Sapi Ala Madura enak lainnya. Resepnya mudah dan praktis, tidak perlu dijemur.
Cara memasak Dendeng Sapi Madura
- Iris tipis dan lebar daging,.
- Haluskan bumbu2.
- Campur daging dengan bumbu hingga merata, masukkan kelapa parut, aduk rata. Sambil dicek ya bunda kurang asin/manis-nya.
- Jemur melebar asal permukaan kering, bolak- balik, jika kondisi terik +/- 3 jam.
- Jika menjemur terlalu kering dendeng menjadi keras/liat. Ini tampilan setelah dijemur ya bun...Simpan di wadah dan masukkan kulkas, tinggal goreng saat diinginkan.
- Geprek sedikit dendeng sesaat sebelum digoreng, jangan sampai hancur ya bun.....
- Gunakan minyak dengan panas yg cukup, api sedang dan dibolak-balik, jika kelapa sudah berwarna keemasan segera angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.....
Resep cara membuat dendeng sapi, salah satu olahan daging populer di Indonesia. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Mulai sekarang, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah alih-alih membelinya di. Sapi Madura merupakan salah satu jenis sapi Indonesia yang multifungsi, sapi jenis ini sangat cocok untuk diternakkan baik sebagai sapi pedaging maupun sapi pekerja yang handal, itu sebabnya. Daging merupakan salah satu komoditi pertanian yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan protein, karena daging mengandung protein yang berm.
