Dendeng Daging Sapi. Daging sapi juga bisa dijadikan menu makanan sehat untuk diet. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang.
Tapi ternyata hasilnya seenak itu dan tentu saja anti ribet bikinnya.
Ini tuh rasanya lebih enak dari yang biasa beli. nyesel nggak nyoba bikin sendiri dari dulu. masaknya juga ternyata nggak seribet yang.
Dendeng daging ini berasal dari daging punggung sapi bagian luar..
Kalian dapat menyiapkan Dendeng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Daging Sapi!
Bahan Dendeng Daging Sapi
- Siapkan 500 gram Daging sapi has dalam.
- Sediakan 2-3 gelas Air kaldu hasil merebus daging.
- Dibutuhkan 1/2-1 gelas Santan.
- Dibutuhkan Sejempol asam jawa.
- Diperlukan 4 sendok makan Gula.
- Siapkan 1-2 sendok makan Garam.
Berasal dari daging sapi HAS DALAM jadi rasanya lebih enak, teksturnya lebih lembut & lebih terasa daging sapinya, very recomended abon sapi! Membuat dendeng daging sapi memang membutuhkan proses yang agak panjang. Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari. Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering.
Cara membuat Dendeng Daging Sapi
- Bersihkan daging. Buang uratnya. Lumuri cuka sedikit, kurang kebih 1 sendok teh untuk menghilangkan bau amis..
- Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan daging, utuh tidak perlu dipotong-potong dulu. Setelah daging masuk, kecilkan api. Tutup pancinya. Kalau saya, suka sengaja menggunakan panci besar dengan air banyak supaya dapat kaldu daging yg banyak. Nantinya kaldu saya plastikin jadi berapa plastik. Kaldu bisa dipakai untuk masakan lain, sop, tumisan,dll..
- Setelah empuk, kira-kira 1 jam lebih, makin lama makin empuk hehe..bisa di lihat dulu di tusuk pakai garpu. Daging dipotong-potong. Agak tebal supaya waktu digeprek ga gampang hancur. Kalau saya suka searah serat daging. Kalau suka melawan serat jg silahkan. Lalu di geprek..
- Bikin rendaman dendengnya. Ambil air kaldunya sekitar 2-3 gelas, beri asam jawa, garam, gula, santan (saya pakai santan kara, krn ga punya santan beneran). Garam dan gula beri agak banyak sampai berasa ya.. karena kalau digoreng nanti rasanya nggak nendang kalau cuma alakadarnya. Cicipi ya moms air rendamannya manis asinnya sesuai selera..
- Rendam daging di air rendaman tadi. Diamkan paling kurang setengah jam-sejam. Bisa langsung di goreng, atau kalau buat nyetok, simpan dengan air rendamannya di wadah plastik. Ini yang saya bikin daging setengah kilo. Air rendaman tidak perlu banyak yang penting cukup menutupi daging seperti di foto..
- Goreng dengan minyak tidak terlalu banyak, api sedang. Keluarga saya sukanya yg masih agak basah tidak sampai garing kering. Paling enak dimakan bareng sayur asem, sambel, ikan asin, emping 😆👌Selamat mencoba..
Yuk langsung saja simak resep dendeng sapi kering manis berikut ini. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat. Resep Dendeng Ragi Daging Sapi - Dendeng merupakan makanan yang sangat lezat juga awet meski disimpan beberapa hari karena proses pembuatannya yang membuat daging ini tidak mudah basi. Dendeng sapi merupakan salah satu jenis dendeng yang ada, karena memang dendeng sapi ini banyak yang menggemari jadi banyak pula yang menjualnya, dan biasanya dijual di warung-warung nasi, atau di warung nasi.
