Dendeng Sapi Kentang Balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Lihat juga resep Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang enak lainnya.
Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Dendeng Sapi Kentang Balado hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Kentang Balado yuk!
Bahan Dendeng Sapi Kentang Balado
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi.
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang (kupas, bersihkan, potong2).
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
- Sediakan 2 cm kulit kayu manis.
- Diperlukan 5 kuntum cengkeh.
- Diperlukan 3 siung bawang putih (geprek).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (cabe setan).
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt merica butir.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar butir.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan Bahan Pelengkap :.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai, digeprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek.
Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog. Apabila anda kehabisan ide mau mengolah daging sapi, sebenarnya sungguh keterlaluan jika anda sampai kehabisan inspirasi dan ide dalam memasak daging sapi.
Langkah-langkah membuat Dendeng Sapi Kentang Balado
- Bersihkan daging sapi, potong sesuai selera. Rebus dgn air, 3 siung bawang putih yg digeprek dan 1 cm kulit kayu manis hingga empuk. Tiriskan lalu goreng. Bersihkan, kupas dan potong2 kentang, goreng. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis, tambahkan 1 cm kulit kayu manis dan cengkeh dan semua bahan pelengkap, tumis hingga harum dan mateng..
- Masukkan daging dan kentang yg sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Matikan api, sajikan hangat taburi irisan daun bawang di atasnya. Selamat menikmati..
Ada banyak resep enak yang dapat anda gunakan sebagai cara untuk mengolah daging sapi menjadi aneka sajian sedap mengundang selera makan siapa saja. Silahkan dibaca informasi detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Dendeng Sapi + Kentang Balado. Bagaimana Cara Membuat Dendeng Balado + Kentang Yang Paling Enak? - Dendeng balado adalah daging sapi yang di iris tipis, ada juga setelah di iris di pukul pukul pakai ulegan. Olahan dendeng banyak kita jumpai di rumah makan padang, karena memang terkenal enaknya ya dari daerah sumatera barat ini.
