Rica-Rica Kikil Sapi.
Kamu dapat menghidangkan Rica-Rica Kikil Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica-Rica Kikil Sapi yuk!
Bahan-bahan Rica-Rica Kikil Sapi
- Diperlukan 1/2 kg kikil sapi.
- Diperlukan Bahan yang dihaluskan.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Gunakan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan Bahan yang diiris kecil-kecil.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Daun bawang pre.
- Siapkan Bahan yang digeprek.
- Gunakan secukupnya Jahe.
- Siapkan secukupnya Lengkuas.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 sendok makan Kecap manis.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
Langkah-langkah memasak Rica-Rica Kikil Sapi
- Cuci kikil sampai bersih dan hilangkan rambut2 yang tersisa..
- Bila perlu untuk menghilangkan bau kikil rebus sekitar 5 menit ditambah perasan jeruk nipis secukupnya (saya skip soalnya suka dengan bau kikil hehe).
- Iris tipis2 kikil..
- Haluskan bumbu-bumbu halus diatas..
- Tumis bumbu halus, bahan yang digeprek, dan bahan yang diiris tipis2 dengan minyak 1 sendok makan.
- Tambahkan air sekitar 1 gelas (250cc) dan masukkan daun salam..
- Tambahkan 1 sendok makan kecap manis, gula secukupnya dan garam secukupnya..
- Koreksi rasa dari bumbu..
- Masukkan kikil dan aduk dengan bumbu agar tercampur rata dan masak sampai bumbu terserap di kikil..
- Rica rica kikil siap di hidangkan 😉.
