Cara Memasak 676. Dendeng Ragi Pedas Manis yang Gurih!

676. Dendeng Ragi Pedas Manis. Assalamu'alaikum dear Paders. selama Work From Home harus cukup Stok makanan di dapur. Apalagi adanya program karantina mandiri, kita harus banyak tinggal di rumah. Dendeng Ragi ini menjadi solusi untuk aktivitas kita yang menjadi terbatas.

Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam. Didihkan air, masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan daging, ungkep sampai air berkurang dan daging empuk, lalu tiriskan. Kamu dapat menghidangkan 676. Dendeng Ragi Pedas Manis hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 676. Dendeng Ragi Pedas Manis!

Bahan 676. Dendeng Ragi Pedas Manis

1. Siapkan Bahan Dendeng:.
2. Sediakan 600 gr daging sapi tanpa lemak, iris tipis memotong serat daging.
3. Dibutuhkan Bumbu:.
4. Diperlukan 1 sdm ketumbar utuh.
5. Siapkan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
8. Diperlukan 3 lbr daun salam.
9. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
10. Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
11. Siapkan 2 tangkai serai, memarkan.
12. Sediakan 1 sdt garam halus.
13. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
14. Gunakan 2 sdm gula merah, sisir halus.
15. Gunakan Bahan Serundeng:.
16. Dibutuhkan 1 btr kelapa parut, sangrai hingga kering & berwarna kekuningan.
17. Gunakan Bumbu:.
18. Diperlukan 1 sdm ketumbar utuh.
19. Diperlukan 7 siung bawang merah.
20. Sediakan 5 siung bawang putih.
21. Siapkan 1 sdt asam.
22. Diperlukan 1 ruas kunyit.
23. Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
24. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
25. Diperlukan 2 lbr daun salam.
26. Dibutuhkan 3 bh cabe merah, potong-potong kecil.
27. Diperlukan 10 bh cabe rawit.
28. Gunakan 100-150 gr gula merah (selera).
29. Diperlukan 2 tangkai serai, memarkan.
30. Diperlukan 1 sdt garam halus.
31. Dibutuhkan secukupnya Air.

Pipihkan daging dengan ulekan, siram dengan sisa air rebusan tadi. Dendeng ragi sendiri merupakan salah satu masakan yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Bahkan, ada juga resep khusus dendeng ragi khas Banyuwangi lho. Di beberapa daerah lainnya makanan ini juga cukup populer, namun namanya saja yang berbeda, yakni serundeng sapi.

Langkah-langkah memasak 676. Dendeng Ragi Pedas Manis

1. Siapkan bahan sesuai resep..
2. Haluskan bumbu, dan memarkan lengkuas serta jahe. Campur dengan daging sambil diremas-remas..
3. Masak daging hingga berubah warna dan air mulai mengering..
4. Masukkan kecap dan tuang air hingga daging terendam. Masak hingga daging empuk dan air mulai mengering. Angkat..
5. Masak bumbu serundeng hingga mengental dengan api kecil..
6. Masukkan serundeng dan daging beserta bumbu-bumbunya, aduk-aduk pelan hingga berwarna kecoklatan dan mengering. Angkat..
7. Biarkan hingga dingin baru simpan dalam toples yang kedap udara..
8. Dendeng Ragi siap disajikan😋.
9. Happy cooking 👍.
10. Love it🥰.

Lihat juga resep Dendeng Sapi Madura enak lainnya!. Terinspirasi Dendeng Ragi khas Jawa dan Dendeng Batokok khas Padang maka jadilah Dendeng Pedas manis yang bakalan bikin gagal diet 😊😊😊 Sri Mulyati. Dendeng Gepuk Manis. • Dendeng bisa dipanggang di atas api arang atau digoreng. • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng dendeng selembar demi selembar hingga kedua sisinya kecokelatan. • Angkat dan tiriskan.. Dendeng khas Jawa seperti Gepuk Sunda dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal yang pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari.