Balado Dendeng Kentang. Lihat juga resep Udang Kentang Balado enak lainnya! Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang.
The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal.
Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Balado Dendeng Kentang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado Dendeng Kentang!
Bahan-bahan Balado Dendeng Kentang
- Dibutuhkan 250 gr daging sapi (iris dendeng).
- Dibutuhkan 3 buah kentang (iris sesuai selera).
- Diperlukan Secukupnya Royco Sapi.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak utk menggoreng.
- Dibutuhkan Bahan sambel :.
- Siapkan 100 gr cabe merah.
- Siapkan 10 buah cabe setan.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Berikut ini resep dan cara membuatnya. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Balado : Bila memakai ulekan, rebus cabai sebentar agar mudah digiling, tiriskan.
Langkah-langkah memasak Balado Dendeng Kentang
- Cuci bersih daging lalu baluri dengan 1 sdm ketumbar bubuk, 1/2 sdt Royco sapi, sedikit garam.. setelah dibalur, disusun & diamkan selama 15 menit (biar bumbu meresap).. panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng daging.. sy goreng tdk terlalu lama, biar jadinya tidak terlalu kering.. 😁.
- Kupas kentang, lalu dipotong2 sesuai selera.. Balur dengan royco daging.. lalu goreng sampai matang...
- Ini hasil daging dendeng & kentang yg sdh digoreng...
- Siapkan sambelnya.. karena saya pakai sambel sisa semalam, jadi sy langsung panasin sambel di kuali & cemplungin dendeng & kentangnya.. aduk rata & jadi deeeh.. 😋😍.
- Tinggal disalin ke piring saji.. & ini dia balado Dendeng kentang 😋🤤.
- Ini proses pembuatan sambal yg super simple.. maaf tanpa foto step by stepnya.. bersihkan semua bahan, lalu cemplungin k dalam blender.. & blender sesuai selera.. lalu panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sambau yg sdh d blender.. goreng sampai matang.. lalu berikan garam, Royco & sedikit gula(jika ingin ada rasa manis).. jadi deh....
- Dan ini makanan si princess.. irisan dendeng + kentang goreng.. suka banget dia.. 😍.
Giling halus baw. pth, kemiri, kencur & garam. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri. Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa. Menu ini menawarkan rasa gurih dan renyah.
