Dendeng Rumahan. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.
Membuat dendeng juga cukup mudah, Anda hanya perlu mempersiapkan daging dan bahan bumbu yang dibutuhkan.
Untuk daging, maka harus diiris tipis dengan membuang lemaknya.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Dendeng Rumahan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Rumahan yuk!
Bahan-bahan Dendeng Rumahan
- Siapkan Dendeng Ikan Simple :.
- Dibutuhkan 500 gr Ikan (Mujair ato bs ikan apa aja yg biasa di keringkan).
- Gunakan 1 bh Lemon.
- Sediakan 2-3 sdm Gula Pasir (sesuai selera).
- Siapkan 2-3 sdm Garam (sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya penyedap (bs skeep).
- Gunakan Dendeng Daging Rempah :.
- Diperlukan 500 gr Daging Sapi.
- Sediakan 8 bh Bawang Merah.
- Diperlukan 4 bh Bawang Putih.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Sediakan 2 cm Lengkuas.
- Siapkan 2 sdm Ketumbar.
- Sediakan 50 gr Gula Merah (sesuai selera).
- Diperlukan Secukupnya air asam jawa.
- Dibutuhkan Secukupnya garam (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya penyedap (bs skeep).
Resep Dendeng Daun Singkong Renyah Rasa Paru Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng dari daun singkong crispy ini cukup popluer di Tasikmalaya di tengah-tengah harga daging sapi yang terus. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Langkah-langkah memasak Dendeng Rumahan
- Untuk dendeng ikan simple : ikan di bersihkan sisiknya di belah tengah melebar tipis, buang isian & insang, cuci bersih. Kemudian di tambahkan air perasan lemon utk mengurangi bau amis. Tiriskan. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Siap utk di jemur menggunakan tampah atau wadah lainnya..
- Utk dendeng daging rempah : daging fresh dr di potong jangan di cuci, lalu potong tipis sesuai selera. Bumbu smua di haluskan bs di tumbuk atau blender. Tuang bumbu halus ke daging, lalu aduk rata sambil di remas agar bumbu meresap. Diamkan kurang lebih 15 menit. Siap utk di jemur menggunakan tampah atau wadah lainnya. Pernah jg buat dendeng udang (urang) dg bumbu dendeng rempah ini mantul jg👌.
- Tips 1 : sebelum di jemur sebaiknya di test rasa klo saya ga berani icip mentah biasanya di goreng sedikit, biar citarasa manis & asinnya sesuai dg yg di inginkan. Pasti berbeda selera ya bund...ada yg suka manis banget...asin banget...klo saya suka yg sedang2 sajah😅.
- Tips 2 : jika matahari terik, setengah hari pun sudah kering, tp jgn lupa di balik yaa bund biar keringnya merata..
- Tips 3 : klo mau di simpan di kulkas sebaiknya jgn terlalu kering (over) karena nanti akan mengering dg sendirinya selama di simpan dan jangan lupa sblm nya di masukkan dlm wadah kedap udara atau plastik yaa bund biar aroma nya ga keluar. Nanti kulkasnya semerbak mewangi sepanjang masa😂😂😂.
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Peluang Usaha Rumahan Yang Menjanjikan Dengan Modal Kecil. Bisnis Modal Kecil Cocok Untuk Semua. Dendeng gepuk yang gurih dipadukan dengan nasi putih hangat. Diengcool.com menulis, meski di daerah lain juga ada dendeng gepuk, dendeng gepuk dari Wonosobo punya rasa yang beda, lo.
