Resep: Dendeng Balado yang Gurih!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. Kalian dapat membuat Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Dibutuhkan 500 gr daging sapi, potong tipis.
2. Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa (dr 3 mata asam).
3. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
4. Diperlukan 500 ml air.
5. Sediakan >> Bumbu daging (halus):.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
8. Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
9. Gunakan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
11. Dibutuhkan >> bumbu sambal:.
12. Sediakan 1 ons cabe merah keriting (18-24 buah).
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 1 siung bawang putih.
15. Gunakan 1 iris jeruk nipis, ambil airnya.
16. Dibutuhkan 3/4 sdt garam (sesuai selera).
17. Gunakan 1-1,5 sdt gula pasir (sesuai selera).

The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Balado

1. Campurkan daging + bumbu halus + air asam jawa, aduk rata & biarkan beberapa saat. Kmdn rebus daging + air (± 500 ml) sampai daging empuk. Setelah daging empuk, angkat, tiriskan & pukul2 dgn alat pemukul daging (ulekan jg bs) sampai daging melebar dan pipih. Pnskan minyak goreng, goreng daging sampai berwrn kecoklatan. Tingkat kegaringan daging sesuai selera aja..
2. Rebus/goreng sebentar cabe merah, bawang merah & bawang putih. Kmdn ulek/tumbuk kasar bahan sambal, tmbhkan garam + gula pasir, beri kucuran air jeruk nipis. Pnskan minyak bekas menggoreng daging, tumis sebentar sambal. Cek rasa, jk rasa sdh ok, matikan api. Biarkan sambal agak dingin baru mskkan dendeng ke dlm sambal..
3. Sajikan,, byk gula pasir sesuai selera, klo yg ga suka manis bs pake 1/4 sdt aja utk pengganti penyedap..

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.