Cara Memasak Dendeng balado Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng balado Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. Sobat dapat membuat Dendeng balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng balado

  1. Diperlukan 500 gr Daging Sapi Has.
  2. Dibutuhkan 2 buah Kentang.
  3. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
  4. Dibutuhkan 1 batang Kayu Manis.
  5. Dibutuhkan Secukupnya Air Asam.
  6. Gunakan Secukupnya Gula Merah.
  7. Diperlukan Secukupnya Gula Pasir.
  8. Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur.
  9. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  10. Dibutuhkan Bumbu halus ungkep daging:.
  11. Diperlukan 4 butir Bawang Putih.
  12. Siapkan 1 ruas Jahe.
  13. Gunakan 1 ruas Lengkuas Muda.
  14. Gunakan 2 butir Kemiri.
  15. Sediakan 1 sdm Ketumbar Butir/Halus.
  16. Gunakan Bumbu Ulek Kasar Balado:.
  17. Gunakan 25 bh Cabe Merah.
  18. Sediakan 10 bh Cabe Rawit Merah.
  19. Diperlukan 10 bh Bawang Merah.
  20. Siapkan 3 bh Bawang Putih.

The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Dendeng balado

  1. Cuci bersih daging lalu iris tipis,letakkan dalam panci lumuri dengan bumbu ungkep lalu letakkan air secukupnya,garam,air asam jawa, kayu manis hingga daging terendam. Kemudian masak hingga daging empuk kurang lebih 30menit atau 45menit. Matikan api,air sisa ungkep jangan dibuang..
  2. Potong kentang sesuai selera lalu goreng, tiriskan.
  3. Gepuk atau tumbuk daging hingga pipih. Lalu goreng hingga kekuningan atau kulit luar nya garing. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu ulek kasar dengan minyak bekas goreng daging tadi, letakkan daun jeruk tumis hingga cabe tidak bau langu..
  5. Kemudian masukkan kuah sisa ungkep, gula merah, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Aduk merata, test rasa...
  6. Jika rasa yang diinginkan sudah pas letakkan daging dan kentang goreng. Aduk rata, matikan api. Dendeng balado kentang siap untuk disajikan..

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.