Resep: Dendeng Lambok yang Gurih!

Dendeng Lambok. Yup, dendeng yang satu lebih basah dan berlumur banyak bumbu. Setelah direbus lalu digoreng sebentar, irisan daging lalu dimemarkan dengan cara dipukul-pukul. Selanjutnya, daging dimasak dengan racikan bumbu hingga meresap sempurna.

Kalau kamu bosan dengan makan malam yang itu-itu saja, yuk buat kreasi yang beda! Salah satunya kamu bisalho buat menu Dendeng Lambok Balado! Dendeng yang satu oni berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Kawan-kawan dapat membuat Dendeng Lambok hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Lambok yuk!

Bahan Dendeng Lambok

1. Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 3 buah kentang (goreng terlebih dahulu).
3. Dibutuhkan 1 batang daun bawang (potong panjang).
4. Dibutuhkan 1 sendok kecap manis.
5. Siapkan secukupnya Garam gula.
6. Siapkan secukupnya Kalduk bubuk.
7. Dibutuhkan Bahan cabe (ulek kasar).
8. Siapkan 20 buah cabe keriting.
9. Gunakan 8 buah bawang merah.
10. Sediakan 1 buah bawang putih.
11. Diperlukan 1 buah tomat.
12. Gunakan Bahan ungkep daging (aluskan).
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Siapkan 4 buah bawang putih.
15. Gunakan 2 bngkus kecil asam jawa.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.

Lihat juga resep Dendeng lambok ala gadis pangandaran 💞💞💞 enak lainnya! So, Dendeng is the meat and Balado is the sambal. Bahan-bahan membuat Dendeng Lambok pun mudah di dapat, seperti: Daging, Air Kelapa, Daun Salam, Lengkuas, Ketumbar, Pala Bubuk, Lada Bubuk, Garam, Bawang Putih, Kemiri, Jahe, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Cabai Merah Keriting, Air Asam, Air Ungkepan Daging, Garam, Minyak. Dendeng lambok Dendeng lambok berarti dendeng lembap (basah).

Langkah-langkah membuat Dendeng Lambok

1. Ungkep daging yang telah di potong dengan bumbu ungkep sampai air menyusut,sisihkan.
2. Geprek daging hingga bener2 pipih,tapi tidah hancur,sisihkan.
3. Ulek semua bahan cabe,jangan terlalu halus,sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya,masukan cabe yang telah diulek,tambahkan garam gula kaldu bubuk dan kecap..
5. Lalu tambahkn daging dendeng,boleh tambahkan air secukupnya,biarkan semua bumbu meresap dan air menyusut,sambil sedekali diaduk, tambahkan kentang dan daun bawang..
6. Koreksi rasa,maska hingga bumbu matang,sajikan..

Dendeng ini hampir mirip dengan dendeng balado, hanya saja tekstur dagingnya tidak garing tapi basah. Dendeng lambok lado merah adalah makanan khas Provinsi Sumatera Barat yang berasal dari daging sapi lembut dan enak yang diselimuti cabe merah. Makanan akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan dengan nasi panas. Jangan Lupa SUBSCRIBE,Like,Share dan Comment Chanel Dapur Uni ET Semoga Bermanfaat. Dendeng lambok memang merupakan jenis dendeng basah.