Dendeng ragi gurih ala Abdillah fam. Resep SAMBAL GORENG menu ala Hajatan. Dendeng Ragi adalah lauk yang sudah banyak dikenal, jika biasanya terbuat dari daging sapi yang diiris tipis. Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging.
Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di masyarakat.
Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut serta bumbu-bumbu tertentu.
Makanan ini memiliki rasa yang sangat gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Dendeng ragi gurih ala Abdillah fam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng ragi gurih ala Abdillah fam yuk!
Bahan Dendeng ragi gurih ala Abdillah fam
- Diperlukan 1500 gr daging sapi, potong sesuai selera.
- Sediakan 2 butir kelapa sedang tua, parut memanjang.
- Sediakan 120 ml santan kental.
- Diperlukan 500 ml air untuk merebus daging.
- Dibutuhkan 100 gr gula merah disisir kasar.
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 💕 Bumbu Halus 💕.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah kemiri.
- Dibutuhkan 3 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 3 ruas jari jahe.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 3 ruas jari laos.
- Dibutuhkan 💕 Bumbu Utuh 💕.
- Diperlukan 3 batang sereh dimemarkan.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 3 buah bunga lawang.
- Sediakan 6 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
Tips- cara membuat dendeng ragi yang gurih ala mas bejo, Dendeng Ragi merupakan salah satu hidangan daging yang rasanya sangat menggugah selera. Rahasia dendeng yang gurih enak tergantung pada daging sapinya. Pilih daging sapi bagian paha atas. Resep Dendeng Ragi yang Gurih dan Wangi Aromanya.
Langkah-langkah membuat Dendeng ragi gurih ala Abdillah fam
- Daging direbus dalam 500 ml air sampai lunak dan air menyusut.
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan bumbu utuh, daging sapi, dan santan..
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam. Aduk sampai air menyusut.
- Tambahkan kelapa parut, aduk sampai warnanya kuning keemasan dan matang..
- Alhamdulillah... Dendeng ragi siap dinikmati dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta....
Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Dulu makanan ini menjadi favorit kami sekeluarga, biasanya Ibu saya akan membuatnya hanya pada waktu-waktu tertentu. Ketika perekonomian orang tua saya sedikit membaik maka terkadang Ibu akan memasak. Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke mancanegara. Biasanya kuliner satu ini bisa kita temukan dengan mudah saat-saat acara spesial seperti misalnya pernikahan, arisan, pertemuan, dan masih.
