Dendeng Ragi 🐄 🍂. Bahan Kelapa parut Daging sapi Bawang putih Bawang merah Jahe ketumbar Merica Garam Gula merah Kaldu Air Daun Jeruk. Berbeda dengan dendeng Padang yang pedas, dendeng ragi seperti ayam serundeng versi daging. Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah.
Bahkan, ada juga resep khusus dendeng ragi Untuk membuat dendeng ragi sebenarnya sangatlah mudah dan praktis sekali.
Akan tetapi banyak masyarakat yang malah memilih untuk membelinya di.
Resep dendeng ragi khas jawa timur dendeng ragi daging SAPI cara membuat dendeng ragi.
Kamu dapat memasak Dendeng Ragi 🐄 🍂 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng Ragi 🐄 🍂!
Bahan Dendeng Ragi 🐄 🍂
- Diperlukan 500 gr Daging sapi.
- Diperlukan 1/2 butir Kelapa parut sangrai.
- Diperlukan Salam, laos, daun jeruk, sereh.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 2 balok Gula merah (sesuai selera masing2 manisnya).
- Gunakan 🍬 Bumbu dihaluskan : 🌿.
- Dibutuhkan 4 buah Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah Bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
Resep Dendeng Ragi khas Jatim Dendeng serundeng. Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Dulu makanan ini menjadi favorit kami sekeluarga, biasanya Ibu saya akan membuatnya hanya pada waktu-waktu tertentu. Ketika perekonomian orang tua saya sedikit membaik maka terkadang Ibu akan memasak.
Cara memasak Dendeng Ragi 🐄 🍂
- Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera. Rebus daging hingga empuk. Tambahkan salam, laos, dll..
- Setelah itu tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukkan bumbu dalam rebusan daging yang airnya sudah mulai menyusut. Rebus kembali daging hingga daging empuk. Jika air berkurang tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula merah..
- Diwajan sangrai kelapa yang telah diparut hingga sedikit kering, lalu masukkan semua isian daging yang dipanci yang airnya telah menyusut. Aduk hingga merata hingga kelapa berwarna kuning dan kering. Setelah itu angkat. Tingkat rasa manis sesuai selera ya..
- Siap disajikan 👌.....
Dendeng khas Jawa seperti Gepuk Sunda dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal yang pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari. Dendeng Ragi adalah sebutan untuk dendeng yang dilengkapi dengan serundeng kelapa. Yuk, coba buat dengan resep berikut. Pasti meja makan di rumah makin meriah dengan hidangan Dendeng Ragi endeus ini.
