Dendeng Balado ngumpet. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia!
Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan tambahkan garam.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Dendeng Balado ngumpet hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado ngumpet yuk!
Bahan-bahan Dendeng Balado ngumpet
- Dibutuhkan 1/4 daging sapi (rendam dengan air asam jawa 1jam).
- Diperlukan 1/2 kg kentang.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe geprek.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya Gula garam.
- Diperlukan secukupnya Penyedap.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 2 btr kemiri.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap).
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado ngumpet
- Rebus daging hingga empuk,lalu geprek jgn sampai hancur sisihkan,..kemudian goreng kentang.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daging & kentang serta beri Gula Garam,kecap dan penyedap.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky. The word "balado" itself literally means "with chilies". Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Item Preview. cara memasak daging sapi dendeng balado.
