Dendeng balado cetar. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering.
Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap).
Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Dendeng balado cetar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng balado cetar yuk!
Bahan Dendeng balado cetar
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 2 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt gula putih.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 bh lemon utk rebusan.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan Alu untuk memipihkan.
- Gunakan 5 buah Cabe merah kriting.
- Diperlukan 8 buah Cabe judes.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 bh Tomat.
- Siapkan Penyedap.
Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita.
Cara membuat Dendeng balado cetar
- Pertama rebus daging bersama dengan irisan bawang putih, garam, saus tiram hingga empuk..
- Setelah itu angkat dan potong tebal secara memanjang, pipihkan dengan alu perlahan agar mendapatkan bentuk yang sesuai (tidak pecah).
- Blender atau tumbuk bumbu tumisan atau sambal cetar (cane kriting, cabe judes, bawang putih, bawang merah, tomat).
- Kemudian tumis sambal dengan minyak secukupnya, masukan sedikit air agar bumbu lebih sedap tambahkan penyedap, saus tiram, kecap, garam, gula masak hingga terlihat matang..
- Goreng daging yg sudah dibuat dendeng hingga krispy kemudian campurkan dengan sambal yg sudah matang masak kmbali sampai tanak...
- Dan siap dihidangkan untuk menu berbuka 😘.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado). Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia! Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi Aduk kembali dengan rata. Dendeng balado khas Padang siap disajikan.
