Resep: Nasi Ulam Jakarta Kekinian

Nasi Ulam Jakarta. Nasi ulam is an Indonesian steamed rice dish mixed with various herbs, especially the leaves of pegagan (Centella asiatica) or often replaced with kemangi (lemon basil), vegetables, spices and accompanied with various side dishes. This dish is a feature of Betawi and Malay cuisine with many variations and is commonly found in Indonesia, Malaysia and southern Thailand. Nasi Ulam Jakarta Jakarta; Nasi Ulam Jakarta, Kelapa Gading; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Nasi Ulam Jakarta Restaurant on Zomato Serves Indonesian.

Nasi ulam bisa disajikan kering atau basah dengan siraman kuah semur. Nasi Ulam Jakarta Jakarta; Nasi Ulam Jakarta, Kelapa Gading; Dapatkan Menu, Ulasan, Kontak, Lokasi, Nomor Telepon, Peta dan lainnya untuk Nasi Ulam Jakarta Restoran di Zomato Menyediakan Indonesia. Yakni, berloaksi Glodok, Pluit Junction, Stasiun Duri dan berada di daerah Palem. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Ulam Jakarta hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Ulam Jakarta yuk!

Bahan Nasi Ulam Jakarta

1. Gunakan Bumbu kuah.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
4. Diperlukan 3 butir kemiri.
5. Gunakan 1/2 st pala bubuk.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Diperlukan secukupnya Daun jeruk dan daun salam.
8. Dibutuhkan 2 buah kapulaga.
9. Siapkan 200 ml Kecap manis.
10. Sediakan 1 sm masako.
11. Dibutuhkan 1 st lada.
12. Siapkan 3 ltr air.
13. Siapkan Bahan pelengkap.
14. Siapkan 1/2 kg kentang belah 4 bgn.
15. Sediakan 1/4 kg kacang tanah, sangrai matang, dan blender.
16. Sediakan 1 bks abon.
17. Siapkan Telor dadar dgn daun bawang.
18. Diperlukan Bihun goreng.
19. Siapkan 1 bks dendeng sapi dikukus.
20. Siapkan 3 ikat daun kemangi.
21. Siapkan 2 buah mentimun potong kecil².
22. Siapkan Sambel kacang dan jeruk limo.
23. Diperlukan Kerupuk atau emping goreng.
24. Dibutuhkan secukupnya Bawang goreng.

Tergantung dengan pilihan lauk yang diambil ya Teman Traveler. Keberadaan nasi ulam di Jakarta memang sudah mulai langka. Karena penasaran akhirnya dengan berbekal google maps kami mencari lokasi nasi ulam legendaris ini. Nasi ulam ini hanya gerobakan yang berlokasi di depan Vihara Toasebio.

Langkah-langkah membuat Nasi Ulam Jakarta

1. Tumis bumbu halus (bawang, kemiri, bubuk pala, sereh), tambahkan kapulaga, daun jeruk, salam, stlh matang, pindahkan ke panci tambahkan air dan matangkan kentangnya.
2. Tambahkan dgn kecap, masako dan lada. Stlh kentang lunak, matikan kompornya..
3. Dadar 4 telur dicampurkan 2 btg daun bawang dan ½ st garam.
4. Tata di atas piring semua bahan pelengkapnya. Berikan kuah kentangnya. Hmmmm... Mantap.
5. Ayo dicoba 😀😀.

Pas sampe buset lumayan banyak yang antri beli. Karena baru pertama kali mencoba maka saya memilih yang Nasi ulam komplit. Sedangkan, nasi ulam basah ditambahi kuah semur. Nah, makanan ini sekarang termasuk langka, lho. Pembuat nasi ulam terus berkurang, padahal di sisi lain peminat nasi ulam terus bertambah.