Dendeng Sapi Simple. Dendeng sapi yang normal aja sudah selalu bikin ngiler, apalagi yang hasil upgrade begini. Jika ingin yang pedes boleh tambahkan cabe rawit sesuai selera, resep di bawah cabe hanya untuk action aja, apalagi ini cabe hasil panen sendiri dari depan rumah. Mama paling suka kalau masak daging di bumbu kayak gini, simple dan praktis kata mama, sebenarnya ini juga resep tradisi di keluarga mama, tapi kalau mama paling suka dendeng sapi yang gorengnya agak basah jadi tidak terlalu kering #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu.
Dendeng sapi khas Madura. foto: cookpad.com.
Membuat dendeng daging sapi memang membutuhkan proses yang agak panjang.
Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari.
Kalian dapat memasak Dendeng Sapi Simple hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Simple yuk!
Bahan-bahan Dendeng Sapi Simple
- Sediakan 500 g daging sapi.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan air kaldu rebusan daging.
- Sediakan 1-2 biji asam jawa.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering. Dark as night beef dendeng - perfect for special occasions or everyday eating. Beef dendeng comes across as a fairly complicating dish. Dark, oily, with a hint of spicy sweetness, it is often the star attraction be it on a spread during Eid, weddings or daily meals.
Cara membuat Dendeng Sapi Simple
- Rebus air dalam panci bersama daging sapi hingga empuk dan matang.
- Angkat daging sapinya, tunggu hingga dingin, lalu potong-potong dengan ketebalan sesuai selera, kemudian pukul-pukul daging sapinya dengan ulekan.
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian beri garam, gula, air kaldu rebusan daging sapi dan asam jawa, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan daging sapinya, biarkan hingga meresap.
- Atau mau simpan di kulkas pakai wadah tertutup juga bisa, kadang di rumah juga bikin sore, trus ntar paginya tinggal goreng deh 😊.
- Jika sudah meresap, panaskan wajan berisi minyak goreng, lalu goreng daging sapi hingga matang, mau agak kering/basah sesuai selera aja ya, angkat dan siap untuk disajikan dengan nasi putih hangat 😋.
Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat. Selain di tumis, cara mengolah daging sapi sederhana dan enak lainnya adalah dengan dibuat dendeng. Membuat dendeng juga cukup mudah, Anda hanya perlu mempersiapkan daging dan bahan bumbu yang dibutuhkan. Untuk daging, maka harus diiris tipis dengan membuang lemaknya.
