Dendeng sapi kering simple. KOMPAS.com - Masih punya banyak stok daging sapi di rumah? Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. a.
Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas.
Berasal dari daging punggung sapi bagian dalam jadi teksturnya lebih lembut.
Dendeng daging ini berasal dari daging punggung sapi bagian luar.
Kalian dapat menghidangkan Dendeng sapi kering simple hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng sapi kering simple!
Bahan-bahan Dendeng sapi kering simple
- Siapkan 135 gram daging sapi.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1,5 siung bawang putih.
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar butir.
- Gunakan 1,5 gula merah (ukuran gula balok kecil).
- Sediakan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan Sedikit lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
Membuat dendeng daging sapi memang membutuhkan proses yang agak panjang. Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari. Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering. Rebus daging sapi dengan ketumbar yang sudah dihaluskan.
Cara membuat Dendeng sapi kering simple
- Cuci daging, iris tipis dan geprek daging, lalu ungkep daging sampai empuk.
- Ulek halus semua bumbu tadi dan tambahkan sedikit air kaldu dari rebusan daging.
- Lumuri daging dengan bumbu yang sudah halus dan diamkan semalaman tutup agar kedap udara & siap untuk digoreng besok pagi 🤤.
Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat. Siapkan cabai rawit, bawang merah dan air asam kemudian rebus terlebih dahulu.
