Dendeng ragi sapi presto kaya rempah-rempah... so simpel😍😍😍. R/*Buat menu kesukaan, dendeng ragi, umumnya dendeng ragi dagingnya dipotong agak besar, tapi aku kalo buat dendeng ragi aku cincang kasar agak kecil kecil supaya bumbu meresap, daging empuk jadi saat makan tdk susah utk dikunyah, apalagi jika sdh dingin. Yuk simak resep dendeng ragi sapi khas Jawa Timur berikut ini. Kuliner satu ini terbuat dari daging sapi yang dipadukan dengan kelapa parut dan bumbu rempah-rempah lainnya, sehingga menghasilkan rasa enak dan gurih yang sangat digemari oleh banyak orang.
Sering jadi stok makanan darurat, beragam resep bisa Anda pilih untuk menu cepat dan praktis di rumah.
Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali.
Rempah-rempah ini akan membuat aromanya menjadi lebih mantap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Dendeng ragi sapi presto kaya rempah-rempah... so simpel😍😍😍 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng ragi sapi presto kaya rempah-rempah... so simpel😍😍😍!
Bahan-bahan Dendeng ragi sapi presto kaya rempah-rempah... so simpel😍😍😍
- Sediakan 1,5 kg daging sapi khas dlm, iris tipis2.
- Diperlukan 2 bungkul bawang putih,haluskan.
- Dibutuhkan 15 biji bawang merah,haluskan.
- Gunakan 1 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1 biji kecil asam jawa.
- Gunakan 1 1/4 bungkus ketumbar bubuk desaku.
- Diperlukan 1/4 bungkus lada bubuk desaku.
- Gunakan Garam.
- Gunakan 1 1/2 bgkus Royco sapi.
- Diperlukan 1 ons gula merah sisir.
- Sediakan 5 biji serai geprek.
- Siapkan 5 biji daun salam.
- Diperlukan 10 biji daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah kelapa parut yg dibuang kulit coklatnya.
- Siapkan 5 biji cabai.
- Siapkan 1 lt air utk mempresto.
- Gunakan Minyak utk menumis.
Karena masakan ini perlu diproses hingga kering, tidak berkuah, tidak lembab, maka sedikit lemak di daging akan. Dendeng ragi adalah makanan khas dari Jawa. Dendeng ragi terbuat dari daging sapi berkualitas pilihan sandang lamur terbaik dan kelapa parut dengan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang manis dan gurih dengan daging yang empuk membuatnya digemari sebagai lauk pendamping nasi putih.
Langkah-langkah memasak Dendeng ragi sapi presto kaya rempah-rempah... so simpel😍😍😍
- Yg dimasukkan ke manci presto : daging sapi yg sdh di iris tipis2 + 5biji bawang merah yg sdh dihaluskan + 1bungkul bawang putih yg sdh dihaluskan + jintan + 1 bungkus royco sapi + garam + lada + 1 bungkus ketumbar bubuk + 3 biji sereh geprek + 2 lembar daun salam disobek + 5 biji daun jeruk disobek + kasih 1lt air + asam jawa. Kemudian presto slma 10mnt.
- Tumis diwajan anti lengket : sisa bawang merah dan bawang putih yg sdh dihaluskan td + cabai yg sdh dihaluskan + sisa sereh + sisa daun salam disobek + sisa daun jeruk disobek. Jika sdh harum masukkan garam + ketumbar 1/4 sdt + royco sapi 1/2 bungkus + kelapa parut + gula merah. Aduk hingga kelapa setengah kering..
- Buka manci presto. Kemudian tuang daging yg sdh empuk td kdlm tumisan kelapa parut. Ingat hanya dagingnya sj, sdgkan kuah nya jangan, gunanya spy cepat dlm proses mengeringkan dendeng. Kemudian Aduk terus hingga daging dan kelapa agak sat mengering. Harus di aduk trs, spy tdk lengket dan gosong. Slma 30mnt. Dg api sedang..
- Kl sdh agak mengering, itu tandanya sdh matang. Dan siap dihidangkan.
- Bisa tahan sampai 1 minggu ya di suhu ruangan. Dan bs tahan slma 1 bulan di kulkas. Slmt mencoba...😍😍😍.
Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih kenyal di dalam. Dibalur dengan balado merah yang gurih, membuat makanan ini kaya rasa. Tumbuhan rempah yang hidup di Indonesia begitu berlimpah, hal inilah yang tentunya menjadi salah satu faktor mengapa hidangan nusantara dikenal dengan hidangan lezat yang kaya akan bumbu dan rempah yang begitu banyak. Menjual aneka bumbu dapur dan rempah rempah dalam bentuk bubuk, dengan - harga grosir 🎉happy holiday ~ Jangan lupa manfaatkan waktu sebanyak banyaknya untuk bersilaturahmi dengan anggota keluarga, saudara, teman 😍. Dendeng sapi adalah produk daging yang dibuat secara tradisional diIndonesia, dengan cara curing yaitu menaburkan gula, garam dan rempah-rempah pada irisan daging kemudian dijemur.
