Dendeng Balado sapi dan nasi tomat. Dendeng Balado sapi dan nasi tomat Kangen dendeng Balado di negeri orang.karena dimorocco tidak Ada restoran padang akhirnya bikin sendiri. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Di restoran Padang, kita mengenal ada dendeng balado basah dan.
Makanan khas Sumatra Barat ini dibuat dengan irisan tipis dan lebar dari daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Setelahnya daging disiram dengan sambal berwarna merah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Dendeng Balado sapi dan nasi tomat hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado sapi dan nasi tomat!
Bahan-bahan Dendeng Balado sapi dan nasi tomat
- Sediakan 100 gr Daging sapi.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 6 cabe Merah Besar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang Merah.
- Diperlukan 2 butir cengkeh.
- Diperlukan Gula.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Kaldu bubuk.
- Sediakan Beras.
Dendeng balado memiliki tekstur yang garing dan renyah. Nah, bagaimana cara membuat dendeng sapi enak dan supaya empuk? Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Cara membuat Dendeng Balado sapi dan nasi tomat
- Iris -iris tipis daging sapi. Rebus bersama cabe merah Dan bawang putih..beri sedikit garam sampai semua lunak.. setelah matang sisihkan dan air bekas rebusan jangan dibuang.
- Cuci bersih beras masak dengan air bekas rebusan tadi + cengkeh Dan garam..cek rasa.
- Potong tomat jd empat bagian kemudian parut ambil dagingnya saja.(.boleh juga dgn dicincang sesuai selera). Campur kerebusan beras Dan masak beras sampai matang.
- Kupas kentang,cuci bersih dan potong kotak2 kecil..goreng sampai lunak. Begitu juga goreng daging yang telah direbus tadi sampai warna kecoklatan. Sisihkan semua.
- Hancurkan kasar cabe rebus dan bawang putih rebus. Iris2 bawang merah kemudian tumis semua +gula+garam+kaldu bubuk..koreksi rasa..
- Campur cabe dengan kentang dan daging..
- Sajikan hangat dengan nasi tomat..
- Tips : kulit tomat jangan dibuang dinginkan di freezer sekitar 3-5 me nit dan dapat dipakai untuk di gosok dikulit wajah...
- Tips : agar mudah mengiris daging menjadi tipis masukkan daging ke freezer sampai beku..keluarkan..diamkan 5 menit lalu dipotong2 tipis..
Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Setelah daging kering dan menjadi dendeng lalu angkat dan pindahkan ke toples atau wadah tertutup dan siap digunakan. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini.
