Dendeng Sapi Super Kriuk. Pelajari cara membuat dendeng rapuh (crispy) yabg berbeda dengan dendeng batakok dan dendeng balado biasa. Lihat juga resep Dendeng Sapi enak lainnya. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya.
BACA JUGA: Punya Simpanan Daging Sapi: Masak.
Dendeng merupakan kuliner khas indonesia, bagian daging yang paling sering di gunakan untuk membuat dendeng adalah daging gandik.
Bagian daging ini sangat cocok untuk dendeng, karena tekstur dagingnya yang tidak gampang pecak/robek waktu di potong tipis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Dendeng Sapi Super Kriuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Super Kriuk yuk!
Bahan-bahan Dendeng Sapi Super Kriuk
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Bumbu ulek rebus:.
- Dibutuhkan 5 siung bwg merah.
- Sediakan 5 siung bwg putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan Secukupnya lada.
- Diperlukan Bumbu tumis:.
- Gunakan 7 siung bwg merah.
- Siapkan 5 siung bwg putih.
- Gunakan 7 buah cabai keriting merah.
- Sediakan 5 buah cabai merah gendut.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja. Cara Sedap Membuat Sambal Balado Daging Sapi Super Sedap, Balado Daging Sapi Sedap dan Viral, Rahasia Resep Sambal. Masak dengan api kecil sampai hampir empuk Dendeng sapi sering jadi pilihan untuk lauk nikmat yang tahan lama.
Langkah-langkah memasak Dendeng Sapi Super Kriuk
- Tips supaya daging tipis dan empuk: Masukkan daging 1 jam ke frezzer, keluarkan saat beku, iris tipis (krn saat beku spt ini daging lebih mudah utk diiris tipis). Lalu rebus daging iris dg presto kira2 25-30 menit bersama bumbu ulek..
- Setelah 25 mnt, matikan kompor dan buang gas yg panci presto, dilarang lgsg membuka tutp panci presto (wajib tahu utk pemula pengguna presto, krn saat tutup panci dibuka air bisa meledak) jd amannya tunggu kira2 30mnt-1 jam atau bisa dibuang dulu gasnya..
- Sambil menunggu, ulek/ tumbuk bahan2 tumis: bwg putih, bwg merah, cabai keriting merah, cabai merah gendut..
- Sisihkan daging dari air rebusan. Goreng dg api kecil- sedang. Angkat, tiriskan. Tumis bumbu ulek, sampai wanginya harum, beri daun jeruk. Masukkan daging goreng, aduk2. Beri garam gula dan penyedap rasa, aduk2 hingga rata, cek rasa..
- Aduk2 hingga terlihat berminyak. Sajikan dengan nasi hangat..
Ada dendeng sapi yang sagar dan basah, atau yang sudah dikeringkan. Sering jadi stok makanan darurat, beragam resep bisa Anda pilih untuk menu cepat dan praktis di rumah. Kalau Anda atau keluarga tidak suka pedas, dendeng. Goreng dendeng sapi hingga matang, angkat dan tiriskan. (Goreng dendeng sapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong). Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya.
