Dendeng ragi daging sapi. Dendeng Ragi adalah lauk yang sudah banyak dikenal, jika biasanya terbuat dari daging sapi yang diiris tipis. Disini kita akan membuat dendeng dari daging sapi giling. Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali.
Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke Nah, maka dari itu kali ini Bacaterus akan mengulas resep dendeng ragi dari daging sapi khas Jawa Timur.
Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan.
Dendeng ragi adalah makanan khas dari Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Dendeng ragi daging sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng ragi daging sapi!
Bahan Dendeng ragi daging sapi
- Siapkan 1/4 daging sapi diiris sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 biji Cabe besar.
- Siapkan 3 biji Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sndk Ketumbar.
- Sediakan sejumput Jinten.
- Siapkan 1/2 ruas jari Kunir.
- Sediakan Kelapa parut.
- Gunakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari Laos.
- Diperlukan 2 sendok tepung kanji utk cmpuran biar gk hancur saat digoreng.
- Gunakan Garam dan gula.
Dendeng ragi terbuat dari daging sapi berkualitas pilihan sandang lamur terbaik dan kelapa parut dengan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang manis dan gurih dengan daging yang empuk membuatnya digemari sebagai lauk pendamping nasi putih. Ini menu masakan favorit dr jaman kecil dl,simbahku suka bikin ini klo bulan puasa nanti dibagi bagi sm semua anak cucu buat persediaan klo kita kesiangan bangun sahur,mepet ndk sempat bikin lauk.sdh siap ,tinggal masak nasi. Cara Membuat Dendeng Ragi : Pertama-tama, silahkan potong daging sapi kemudian pukul-pukul hingga pipih dan lebar.
Langkah-langkah membuat Dendeng ragi daging sapi
- Siapkan semua bumbu dan ulek smpai halus stlh itu masukkan daging sapi aduk" smpai rata....
- Stlh itu masukkan kelapa dan campur aduk jd satu smpai merata dan tmbhakn tepung kanji biar gk hancur kelapanya saat digoreng.
- Stlh itu mbel"potongan daging bersma kelapa (mbel" spt perkedel).
- Stlh itu siapkan wajan dan minyak lalu goreng api kecil sj biar gk gosong.
- Dendeng ragi siap utk disajikan.
Kemudian campurkan daging sapi yang telah pipih dengan bumbu membuat dendeng, silahkan remas-remas dengan menggunakan tangan sampai bumbu benar-benar meresap. Dendeng khas Jawa seperti Gepuk Sunda dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Setelah air menyusut buka tutupnya, aduk terus sampai kelapa terlihat kering kecokelatan. Bila Anda menyukai dendeng ragi yang tidak terlalu kering silakan angkat dari kompor. Ide gagasan Membuat "Dendeng Daging Siapkan daging sapi yang telah dibersihkan dan diiris tipis, Jemur sebentar dendeng sapi sebelum digoreng agar hasilnya lebih garing dan renyah.
