Dendeng sapi balado kering. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado.
Kamu dapat memasak Dendeng sapi balado kering hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng sapi balado kering!
Bahan-bahan Dendeng sapi balado kering
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan 5 biji Asam jawa.
- Gunakan 2 sdm Garam.
- Sediakan 3 helai daun salam.
- Diperlukan Bahan balado.
- Gunakan 1 ons Cabe merah.
- Sediakan 1/2 ons bawang merah.
- Diperlukan 7 buah bawang putih.
- Gunakan 1/2 tomat merah.
- Gunakan Daun jeruk.
- Sediakan sesuai selera Gula putih.
- Gunakan sesuai selera Garam.
- Diperlukan 1 sdt Royco sapi.
- Sediakan Sedikit perasan jeruk lemon/nipis.
Siapkan wajan, panaskan dan beri minyak. Goreng daging dengan api sedang sampai teksutr kering. Dendeng sapi lalu dimasak dengan tambahan bumbu dan bahan lainnya. Beragama olahan dendeng pun jadi favorit banyak orang.
Cara memasak Dendeng sapi balado kering
- Daging sapi diiris iris tipis lalu rebus dengan asam jawa, masukan garam dan daun salam. Rebus hingga empuk. Sekitar 45 menit dgn panci tutup biasa bukan presto, klo presto sekitar 10-15 menit.
- Ketika sudah empuk angkat lalu digeprek pakai ulekan sampe lepek dan tipis lalu goreng.
- Cabe merah, bawang putih bawang merah dan tomat diulek lalu tumis dgn sedikit minyak bekas menggoreng daging dan masukan daun jeruk, gula, garam, penyedap dan 1-2 sdm perasan lemon/nipis. Koreksi rasa.
- Masukan daging yg telah digoreng tadi lalu aduk aduk. Matikan kompor. Siap disajikan.
Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b. Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Resep Dendeng Balado Kering Renyah Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng balado spesial adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi segar yang dikeringkan lalu digoreng kering. Dendeng daging SAPI kering enak mudah membuat nya.
