Dendeng daging sapi. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan?
Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya.
Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang.
Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai.
Sobat dapat membuat Dendeng daging sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng daging sapi yuk!
Bahan Dendeng daging sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi (bersihkan lemak ya).
- Siapkan 2 liter air.
- Diperlukan 3 siung bawang putih (Haluskan).
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt lebih sedikit asam jawa.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt ketumbar (sangrai).
Pada umumnya masakan dendeng terbuat dari bahan daging sapi, tapi faktanya sering dijumpai juga makanan dendeng daging kambing/domba, bahkan juga ada dendeng daging ikan, dendeng rusa. Daging merupakan salah satu komoditi pertanian yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan protein, karena daging mengandung protein yang berm. Dendeng Daging Sapi adalah makanan berbahan dasar daging sapi yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali.
Langkah-langkah memasak Dendeng daging sapi
- Bersihkan daging dari lemak lemak ya, Sisil sampai bersih, kemudian cuci.
- Didihkan air, rebus daging utuh, masak kira2 15 menit, angkat.
- Iris daging, ketipisan sesuai selera ya, kemudian geprek, jangan sampai hancur ya, ulangi sampai habis.
- Didihkan kembali air rebusan daging ya, masukan semua bahan bumbu termasuk rempah dan bumbui, masak 5 menit koreksi rasa.
- Masukan daging yang telah di iris tadi, tutup rapat, masak dengan api sedang cenderung kecil, sampai air surut ya..
- Setelah air surut, matikan kompor, angkat daging dan tiriskan.
- Goreng di minyak panas, tapi api sedang ya jangan ditinggal ya, krn mengandung gula cenderung cepat gosong.
- Selamat mencoba ❤️.
Dulu makanan ini menjadi favorit kami sekeluarga, biasanya Ibu saya akan membuatnya hanya pada waktu-waktu. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung. Pertama ambil daging sapi segar yang telah dipersiapkan tadi kemudian potong-potong daging Dengan bahan utama yang terbuat dari daging sapi, maka dapat dipastikan jika dendeng ragi ini. Berbicara soal olahan daging sapi, rendang adalah juaranya. Masakan daging sapi khas Indonesia Selain rendang, dendeng juga salah satu olahan daging sapi yang awet, sehingga bisa disimpan.
