Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing. #Dendengragi #Serundengdagingsimple Resep Serundeng Daging (Dendeng Ragi) Bahan Daging Ungkep : - Daging iris rebus - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri. Dendeng ragi adalah makanan khas dari Jawa. Dendeng ragi terbuat dari daging sapi berkualitas pilihan sandang lamur terbaik dan kelapa parut dengan bumbu rempah-rempah.
Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan.
Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali.
Dulu makanan ini menjadi favorit kami sekeluarga, biasanya Ibu saya akan membuatnya hanya pada waktu-waktu tertentu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing yuk!
Bahan Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing
- Gunakan 250 gram daging sapi/kambing.
- Sediakan Bumbu daging:.
- Diperlukan 20 cabe rawit merah.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan 6 bwng putih.
- Dibutuhkan 10 bwg merah.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 4 bj miri.
- Siapkan 2 cm kunir.
- Diperlukan 3 ruas kencur.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Diperlukan 3 cm laos.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Bahan ragi:.
- Sediakan 1 buah kelapa.
- Sediakan 10 cabe plintir merah.
- Diperlukan 3 cabe rawit.
- Dibutuhkan 13 bwg merah.
- Siapkan 8 bwng putih.
- Gunakan 6 miri.
- Gunakan 1/4 sdt mrica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 100 gram gula merah.
- Diperlukan 4 ruas kencur.
- Sediakan 5 cm jahe.
- Dibutuhkan 6 cm laos.
- Dibutuhkan 2 sereh.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
Setelah air menyusut buka tutupnya, aduk terus sampai kelapa terlihat kering kecokelatan. Bila Anda menyukai dendeng ragi yang tidak terlalu kering silakan angkat dari kompor sebelum kelapa menjadi. Ide gagasan Membuat "Dendeng Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. R/*Buat menu kesukaan, dendeng ragi, umumnya dendeng ragi dagingnya dipotong agak besar, tapi aku kalo buat dendeng ragi aku cincang kasar agak kecil kecil supaya bumbu meresap, daging empuk jadi saat makan tdk susah utk dikunyah, apalagi jika sdh dingin.
Cara membuat Dendeng ragi daging sapi ataupun kambing
- Masak daging sapi sampai matang tiriskan lalu potong tipis2,siapkan bumbu halus lalu haluskan,klw q pakai blender aku kasih sedikit air.
- Lalu masukkan dalam wajan tambahkan air,dan masukkan dagingnya jangan lupa kasih kecap masak dgn api sedang jgn lupa ditutup dan tunggu sampai dagingnya empuk dan airnya sudah meresap sisihkan.
- Siapkan kelapa buang kulitnya lalu parut panjang2 sisihkan,siapkan bumbu cabe plintir,cabe rawit,bwg merah,bwg putih,miri,mrica,garam,gula merah,kencur,jahe dan laos haluskan pakai blender kasih sedikit air lalu masukkan dalam wajan bumbu halusnya dan masukkan sereh,daun salam,dan daun jeruk.
- Lalu masukkan kelapa parutnya,aduk rata goseng kurleb 20 menit dgn api sedang.
- Lalu masukkan dagingnya aduk rata goseng dgn api kecil kurleb 50 menit sampai kelapanya berasa krispi.
- Jika sudah cek rasa,siap disajikan.
Cara bikin Dendeng sapi : Bahan: daging sapi ,kelapa yg agak muda. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja. Berikut adalah rumusan menghitung karkas daging kambing dan sapi sehingga orang awam pun dapat menafsir perkiraan harga hewan dengan mengetahui dan hafal serta dapat mengkalkulasinya. Berikut adalah rumusan atau cara untuk mengitung karkas daging dari Domba alias Kambing.
