Resep: Dendeng sapi Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Dendeng sapi. Dendeng sapi khas Madura. foto: cookpad.com. Berasal dari daging punggung sapi bagian dalam jadi teksturnya lebih lembut. Dendeng daging ini berasal dari daging punggung sapi bagian luar.

Dendeng sapi Dendeng sapi kering ini favorit lauk disaat dirumah tidak ada masakan, tinggal goreng sebentar saja sudah nikmat disajikan bersama nasi hangat, tekturnya empuk dan yummy Tips : untuk alas tidak harus menggunakan alumunium foil namun bila anda menggunakan alumunium foil, panas akan merata, dan ket. Cara Membuat Dendeng Sapi Lado Ijo KOMPAS.com - Masih punya banyak stok daging sapi di rumah? Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Dendeng sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng sapi yuk!

Bahan-bahan Dendeng sapi

  1. Sediakan 2 kg daging sapi khusus dendeng.
  2. Gunakan 10-15 cm Lengkuas.
  3. Sediakan 6 cm Kunyit.
  4. Sediakan 2-3 sdm Ketumbar bubuk.
  5. Sediakan 1/2-1 sdm Jinten bubuk.
  6. Gunakan 8 siung Bawang putih.
  7. Diperlukan Garam sckpnya.
  8. Diperlukan 4 cm Jahe.
  9. Diperlukan Sedikit asam.
  10. Siapkan Gula klo suka (saya gk pke).

Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Membuat dendeng daging sapi memang membutuhkan proses yang agak panjang. Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari. Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering.

Langkah-langkah memasak Dendeng sapi

  1. Iris2 ktebalan 1-1/2 cm daging sapi arah serat.
  2. Giling bumbu smpe alus (agk kasar jg gk pa2,kemudian balurkan ke irisan daging...remas2 diamkan bbrpa jam.
  3. Tata pd nampan kemudian jemur di bawah sinar matahari seharian cukup klo cuaca panas.
  4. Utk proses pngeringan sy bantu dengan sedikit di asap diatas teflon.
  5. Geprek sedikit dgn bntuan palu khusus dendeng/batu ulekan..sambil diasap diataa teflon..sampai cukup kering.
  6. Simpan dlm wadah&siap digoreng.
  7. Simpan pendingin biar awet,Bisa simpan freezer utk wkt yg ckup lama..

Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef, dried so it would be preserved for days and could be taken along with them when they traveled. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat.