Resep: Dendeng sapi balado Anti Ribet!

Dendeng sapi balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.

Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Dendeng sapi balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng sapi balado!

Bahan-bahan Dendeng sapi balado

1. Siapkan Dendeng sapi kering.
2. Siapkan 500 gr daging sapi sengkel.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
5. Diperlukan Garam.
6. Gunakan Ketumbar.
7. Diperlukan Jeruk nipis.
8. Siapkan Gula.
9. Dibutuhkan Sambal balado.
10. Sediakan 8 cabe rawit.
11. Diperlukan 2 cabe merah besar.
12. Siapkan 5 cabe merah keriting.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
15. Gunakan Daun jeruk.
16. Siapkan Daun salam.
17. Diperlukan Sereh.
18. Dibutuhkan Kaldu sapi.
19. Gunakan Totole/ kaldu jamur.
20. Siapkan Gula pasir.

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng sapi balado

1. Membuat kere/ dendeng kering (bisa disimpan untuk stok). Iris tipis daging sengkel. Blender semua bumbu..
2. Lumuri daging dengan bumbu halus sambil di tekan- tekan. Diamkan semalaman/ marinasi..
3. Tata semua daging dalam wadah, kemudian jemur..
4. Setelah kering daging boleh langsung di simpan d wadah untuk stok d kulkas. Jika mau lebih awet bisa d oven sebentar..
5. Membuat dendeng balado. Celupkan dendeng kering sebntar ke dalam air (agar tidak mudah gosong) lalu goreng..
6. Ulek/ blender kasar semua bahan sambel(kecuali daun salam, daundaun jeruk sereh). Tumis sambal, daun jeruk, sereh yg sudah d memarkan, daun salam, menggunakan minyak sisa menggoreng daging hingga bau lungau hilang, tes rasa..
7. Masukkan dendeng k dalam tumisan sambal, masak sebentar. Dendeng siap d sajikan..

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.